电力护航“年鱼”飘香，汉产风干鱼热销全国

极目新闻记者 曹磊

通讯员 胡莉娜 张恒

春节临近，年味渐浓，武汉蔡甸区沉湖湿地区域的武汉尊沁水产科技有限公司迎来“年鱼”生产高峰，冷冻鱼、发酵风干鱼生产线全速运转，冷库昼夜不停，用电负荷持续攀升。稳定可靠的电力供应，成为保障蔡甸“年鱼”新鲜直达全国餐桌的关键支撑。在节前农企生产繁忙之际，国网武汉供电公司开展“双优四零”专项行动，上门为农业生产加工重点龙头尊沁水产开展可靠供电全面保障工作，助力汉产“年鱼”热销全国。

武汉尊沁水产科技有限公司是蔡甸水产产业转型升级的典型代表，已完成从传统农业到农产品加工业的转变。企业以螃蟹、小龙虾、鲫鱼等名优水产品生态养殖、线上线下销售及繁育技术研发服务为主，还打造了方豆苗运营中心布局电商销售，将风干鱼、鲜鱼、小龙虾等产品销往全国各地，大幅提升农产品附加值。

在尊沁农业的风干鱼加工车间里，清洗线、搅拌线、包装线、冷冻库等各个自动化加工设备都在开足马力运行。来自武汉市蔡甸区供电公司侏儒供电所的工作人员正在车间内开展用电检查，保障风干鱼加工稳定进行。

智能化是尊沁水产生产养殖的核心亮点，也对电力供应提出了更高要求。从清洗鱼身、去除鱼鳞、清除内脏，到烘干、塑封、真空打包、装盒，鱼品深加工全流程实现智能化操作，能在最短时间锁住鱼的鲜味；在企业3000亩养殖水面，所有鱼塘均配备智能监测系统，水塘供氧、配料搅拌、场区温控、饲料定时定量投放等环节全部实现电气自动化。而基地内的深加工厂房、冷库等核心设施，同样对不间断、稳定的电力供应高度依赖。

“春节期间企业订单量达到平时的三倍，24小时开工的生产节奏下，日用电量高达3000千瓦时，供氧、加工、冷链等每个环节都离不开电力支撑，供电公司的上门排查与保电举措，为企业生产上了‘安心保险’。”企业负责人方银华介绍道。

记者了解到，针对水产养殖加工企业“高负荷、不间断、求稳定”的用电特点，国网武汉市蔡甸区供电公司早早启动春节保电专项预案，工作人员通过无人机巡线排查辖区鱼塘周边配电线路，分组细致检查增氧机、抽水泵等养殖关键用电设备，精准检测配电箱进出线电流，及时更换老化设备与破损导线，全面消除用电故障和安全隐患，并现场告知相关问题的解决方法，以“越是生产忙，越要盯得紧”的责任担当，为企业生产保驾护航。

近年来，蔡甸区始终坚持水产全产业链建设，全力推进渔业育、养、加、销深度融合，通过延长产业链、提升价值链让产业增值收益更多惠及渔民。当地不仅实施加工设施设备提档升级，扩大风味鳊鱼、鲫鱼等加工产品生产规模，提升市场核心竞争力，还加快发展水产电商营销，支持养殖企业搭建网络营销平台，引导带货直播、一键代发、周边农产品贴牌等电商模式，实现产销高效对接，为水产产业发展注入新活力。

从鱼塘到餐桌，从智能化养殖到深加工保鲜，电力始终是蔡甸“年鱼”产业发展的坚实后盾。国网武汉市蔡甸区供电公司以配网运维优良、供电服务优质的“双优”保障，让蔡甸水产业的智能化养殖之路走得更稳更远。后续，该公司还将持续加强日常巡视和维护，加大隐患排查力度，以优质电力服务护航地方特色养殖业高质量发展，用可靠供电守护“年鱼”的鲜味，也守护着千家万户的团圆年味。

（来源：极目新闻）