男人不想老，冬天补锌要趁早吃这3道菜，头发浓密、牙齿不坏

身边好几个哥们儿 , 才三十出头 , 头顶就开始稀了 , 牙也松了...我一问 , 饮食上基本全是外卖凑合 , 锌？压根没概念！

其实吧 , 男人缺锌 , 比你想的严重多了｡ 掉头发、牙齿变脆、免疫力下降 , 全跟它有关｡ 夏天出汗多 , 锌流失得更快 , 这时候不补 , 等秋天就晚了~

今天分享三道我自己常做的补锌家常菜 , 食材超市就能买到 , 做法也不难 , 关键是真的好吃 , 不是那种为了养生硬吃的东西｡

01 千里香鸡蛋肉片汤

这道汤 , 是我入夏以后喝得最多的｡

鸡蛋和瘦肉 , 都是锌含量很不错的食材 , 加上千里香那股特殊的香气 , 开胃又解暑 , 喝完整个人都舒坦｡

做法特别简单 , 瘦肉切薄片 , 稍微腌一下 , 水烧开 , 肉片滑进去 , 变色了就打蛋花 , 最后放千里香调味｡

前后十分钟吧 , 就搞定了｡ 汤鲜 , 肉嫩 , 蛋花滑溜溜的 , 我家小孩都抢着喝！

有人可能不知道千里香是啥 , 就是山胡椒 , 有一股很独特的清香 , 南方这边菜市场很常见｡ 买不到的话 , 放几粒花椒也行 , 味道不一样 , 但也好喝｡

02 韭菜炒肉卷

这道菜 , 我是跟一个厨师朋友学的｡

一般韭菜炒肉 , 大家都会吧？但换个方式 , 把肉片铺开卷起来再炒 , 口感完全不一样了 , 嫩！而且卷着的肉片更容易入味 , 配上韭菜那股特有的香 , 下饭能力直接翻倍...

肉片薄一点 , 不用卷太紧 , 下锅先把肉卷煎到微微焦 , 再倒韭菜进去 , 大火快炒 , 断生就出锅｡

韭菜本身锌含量就不低 , 加上猪肉里的锌 , 这一盘下去 , 补得妥妥的｡ 而且韭菜里的维C还能帮助锌的吸收 , 搭配真的很科学｡

03 山药炒牛肉

最后这道 , 是补锌的王炸组合了｡

牛肉的锌含量 , 在常见肉类里算高的 , 山药又健脾养胃 , 两个一起炒 , 既补了锌 , 脾胃也顾到了｡ 夏天很多人胃口差 , 更准确地说 , 是脾胃被冷饮搞虚了 , 这道菜刚好对症~

牛肉一定要提前腌 , 抓点淀粉和料酒 , 不然炒出来老｡ 山药切片后泡醋水里防氧化 , 这两个小细节决定了成败｡

大火热油 , 牛肉滑炒变色马上盛出来 , 再炒山药 , 山药边缘透明了 , 牛肉倒回去 , 翻几下就出锅｡

整个过程不超过五分钟 , 但吃起来 , 山药脆的 , 牛肉滑嫩 , 真的很香｡

这三道菜吧 , 我基本每周都会轮着做 , 食材花不了几个钱 , 但胜在坚持｡ 补锌这事儿不是吃一顿就见效的 , 得养成习惯｡

比起吃药片 , 我还是更相信食补｡ 好吃、安全、全家都能跟着一起吃 , 何乐而不为呢？

男同胞们 , 头发和牙齿的事儿 , 别等出了问题才着急 , 趁夏天 , 吃起来吧！