宁夏推出多条非遗美食旅游推荐线路，美食中感受浓浓宁夏情

2026年“非遗贺新春·寻味中国年”主题推广活动在广州举行，活动发布40条非遗美食特色旅游线路银川市推荐的“塞上湖城 大美银川”非遗美食之旅成功入选。

这条线路以兴庆区为核心，巧妙串联起非遗老字号人气街区与城市地标，从仙鹤水饺的醇厚鲜香，到洪三灌汤包的鲜嫩汤汁；从手抓羊肉的地道风味到红柳枝滩羊烧烤的烟火气息。每一处节点都展示着城市的文脉与烟火，成为银川“美食+非遗+文旅”融合发展的生动实践。

一、1日游非遗美食线路（5条）

线路1：览山落日·湖城非遗美食寻味之约1日游

线路节点：宁夏饮食博物馆（仙鹤楼）→银川玉皇阁→洪三灌汤包→老毛手抓→银川非遗展示中心→德隆楼涮羊肉→览山公园→阅彩城旅游休闲街区（自治区级别旅游休闲街区）

非遗项目：仙鹤水饺制作技艺、仙鹤凤爪制作技艺、宁夏洪三灌汤包制作技艺、宁夏手抓羊肉制作技艺、宁夏秦腔、宁夏民间器乐（口弦）等

体验活动：灌汤包手工制作、饮食文化讲解、涮羊肉品鉴、秦腔大空间VR、日落观景、夜间消费体验

推荐理由：一站式解锁银川非遗美食全品类，串联城市地标与非遗场馆，融手工制作、沉浸体验、风光打卡于一体。全年龄段适配，节奏舒缓，边吃边赏边学，沉浸式感受“塞上湖城 大美银川”的非遗底蕴与市井烟火，赴一场览山落日与非遗美食的双向奔赴。

线路2：匠心筑韵·石嘴山非遗美食潮玩1日游

线路节点：潮湖村葫芦刻画基地→大武口凉皮→隆湖张俭暖锅→泥哇呜非遗保护传承基地→黄渠桥爆炒羊羔肉（糖麻丫）→田园醋产业园 →红柱子街夜市（夜间休闲）

非遗项目：大武口凉皮制作技艺、泥哇呜制作技艺、黄渠桥爆炒羊羔肉制作技艺、传统酿醋技艺、葫芦刻画技艺、张俭暖锅制作技艺

体验活动：凉皮制作观摩与品尝、泥哇呜演奏体验、玉皇阁古建游览、爆炒羊羔菜品鉴与烹饪文化讲解、醋文化研学、葫芦烙画DIY、暖锅围炉、红柱子街夜市美食寻味

推荐理由：线路融合石嘴山“农耕饮食非遗”与“工业移民文化”，既可亲手触摸泥哇呜、葫芦刻画等传统手工艺，又能沉浸式体验凉皮、羊羔肉、暖锅等多元非遗美食技艺。适合亲子研学与文化休闲游客，尽览石嘴山非遗的活态传承与风味交融，解锁非遗+潮玩的全新体验。

线路3：早茶赴喜·吴忠非遗烟火治愈1日游

线路节点：吴忠早茶→吴忠市非物质文化遗产展示馆→国强手抓→牛家访民俗文化村→刘三朵八宝茶非遗体验馆→强家老醋文化养生园→光耀美食休闲街区

非遗项目：吴忠早茶文化、宁夏手抓羊肉制作技艺、八宝茶调配技艺、吴忠老醋酿制技艺

体验活动：早茶摆盘与礼仪学习、手抓羊肉制作观摩、八宝茶调配DIY、老醋酿造参观体验

推荐理由：深度体验“吴忠早茶”非遗仪式感，从一碗早茶开启烟火治愈之旅，品味地道非遗特色美食，解锁八宝茶DIY、老醋研学等趣味体验，适合家庭亲子与闺蜜同行，沉浸式感受吴忠的非遗温情与市井暖意。

线路4：六盘红韵·固原非遗美食寻根1日游

线路节点：须弥山景区→南味居糕点→六盘山红军长征旅游区（红军餐）→隆德暖锅→红崖老巷子民俗村→龙王坝村（窑洞民宿土豆宴）

非遗项目：南味居糕点制作技艺、隆德暖锅、土豆宴烹饪技艺、春官词

体验活动：糕点手工制作、隆德暖锅品尝、春官词表演互动

推荐理由：深度融合六盘山生态、红色文化与非遗美食，红韵漫山间，美味藏匠心。在山水与红色记忆中，解锁糕点、暖锅、土豆宴等固原非遗风味，适合主题教育、研学与摄影游，读懂固原非遗里的黄土情怀与红色底蕴。

线路5：沙海寻味·中卫非遗烟火漫行1日游

线路节点：中卫蒿子面 →中卫高庙（红太阳广场）→香山爆炒羊羔肉→沙石画非遗保护传承基地→沙坡头景区→桂花香扁豆子面→大漠味集·向阳街（国家级夜间集聚区）

非遗项目：中卫蒿子面制作技艺、香山爆炒羊羔肉烹饪技艺、沙石画制作技艺、桂花香扁豆子面制作技艺、羊皮筏子制作技艺

体验活动：扁豆子面手工制作、沙石画DIY、沙漠驼队/滑沙体验、向阳街民俗互动体验

推荐理由：串联黄河文化、沙漠奇观与非遗美食，沙海映烟火，非遗润舌尖。白天玩沙赏景、解锁手工乐趣，夜晚赴向阳街赴一场夜间非遗盛宴，体验层次丰富，适合节假日、短途游客与年轻群体，解锁中卫的浪漫与烟火。

二、多日游非遗美食线路（5条）

线路6：贺兰寻芳·酒庄非遗美食治愈2日游

D1：图兰朵葡萄酒小镇→看见贺兰沉浸式演艺小镇→镇北堡西部影城→贺兰山东麓酒庄（志辉源石酒庄）→西夏陵→怀远观光夜市（国家级旅游休闲街区）

D2：李瑞红扁豆凉粉→平罗玉皇阁→泥哇呜非遗基地→黄渠桥爆炒羊羔肉→大地天香玫瑰园参观→石嘴山田园醋产业园→李字烩肉品鉴

非遗项目：葡萄酒种植级及酿造技艺、传统酿醋、承李记传统古法酿酒、影视场景非遗体验

体验活动：醋文化研学、葡萄酒品鉴、影视角色扮演、夜市美食打卡

推荐理由：贺兰山东麓藏风雅，非遗美食伴酒香。串联贺兰山东麓自然景观、世界遗产、酒庄文化，体验沉浸式演艺、影城风情、非遗美食与古法酿酒，解锁“山水+酒庄+非遗”的治愈之旅，适合品质游客与酒文化爱好者，赴一场贺兰山下的美学与味觉之约。

线路7：滩羊寻味·草原非遗烟火2日游

D1：胖子凉皮店（手工酿皮制作技艺）→春雪文化产业园（荞麦壳枕制作技艺）→九曲民俗文化园（游九曲）→惠安堡羊羔肉餐厅（惠安堡羊羔肉制作技艺）→宁夏美丽哈巴湖生态旅游开发有限公司（鹿血酒）

D2：红寺堡区罗山生态观光→罗山腌缸肉非遗工坊（研学体验+午餐）→宁夏移民博物馆参观→同心蒸羊羔肉非遗工坊（制作体验+午餐）→尕妹子非遗扶贫就业工坊

非遗项目：手工酿皮制作技艺（羊肝凉皮）、惠安堡羊羔肉制作技艺、荞麦壳枕制作技艺、九曲游艺民俗、强家老醋酿造技艺、罗山腌猪肉制作技艺、同心碗蒸羊羔肉制作技艺、油香、馓子等特色面点制作技艺。

体验活动：八宝茶配置体验、腌缸肉古法腌制工艺学习、蒸羊羔肉制作体验、特色面点炸制体验。

推荐理由：草原风暖，滩羊飘香，解锁宁夏滩羊文化与生态智慧。一路寻味羊羔肉、腌缸肉等非遗美食，体验手工制作乐趣，感受草原风情与移民文化的交融，适合自驾与生态旅游爱好者，沉浸式奔赴一场草原非遗烟火之约。

线路8：六盘听韵·非遗康养美食2日游

线路节点：

D1：泾源蒸鸡→泾源雅豪滑雪场→泾源牛街→六盘山红军长征旅游区→固原夜市

D2：凤岭乡三十里民俗文化长廊→隆德暖锅→红崖老巷子民俗村→隆德浆水面基地→隆德蜂蜜酒酿造基地

非遗项目：南味居糕点制作技艺、金糜子酒酿造技艺、土豆宴烹饪技艺、春官词、隆德暖锅制作技艺、泾源蒸鸡制作技艺、十大碗制作技艺、剪纸

体验活动：滑雪/滑冰运动、蒸鸡制作观摩、暖锅围炉体验、剪纸学习、梯田夜景拍摄

推荐理由：六盘神韵藏清欢，非遗康养润心间。六盘山生态与非遗康养美食完美结合，赏梯田盛景、享滑雪乐趣，品蒸鸡、暖锅等非遗美味，学剪纸、酿蜂蜜酒，景色绝美，适合摄影、养生、冬季运动、家庭亲子及运动爱好者，解锁康养+非遗的全新打开方式。

线路9：塞上巡味·宁夏非遗风物全景5日游

线路节点：

D1：老齐麻酱坊→铁桥菊莲凉皮→闽宁镇非遗就业工坊→闽宁新貌展示馆→长城天赋酒庄

D2：石嘴山市非遗数字展馆→沙湖大鱼头→龙泉村厚德酒坊非遗工坊→潮湖村瑞宝葫芦刻画基地→大武口凉皮、辣糊糊→大武口隆湖张俭暖锅

D3：吴忠早茶体验→国强手抓羊肉制作观摩→杜优素羊杂体验→刘三朵八宝茶调配DIY→利通区东塔乡石佛寺村

D4：黄羊古落（蒿子面）→中宁枣园清炖土鸡→宁夏全通枸杞五千年文化产业园→枸杞种植基地→中宁县非物质文化遗产保护中心→中宁老城夜市

D5：火石寨丹霞地貌风景区→西吉红色主题餐厅（九碗十三花）→将台堡红军会师纪念园→西吉县震湖娜娜腌缸肉餐厅（腌缸肉制作技艺）→西吉浆水面

非遗项目：八宝茶、大缸酒、灌汤包、爆炒羊羔肉、酿醋、手抓羊肉、沙湖大鱼头、蒸鸡、暖锅、扁豆子面、蒿子面等制作技艺、黄羊钱鞭展演

体验活动：城市街区、工坊、博物馆、自然景区、夜间经济区等多种场景，融合品鉴、制作、观赏、游览于一体。

推荐理由：纵贯塞上五市，解锁非遗全景。犹如一部“可食用的风物志”，穿越贺兰山、黄河、六盘山、沙漠四大地理单元，系统体验从城市老字号、工业记忆、早茶仪式、生态康养到沙漠风情的完整非遗美食谱系与文化变迁。线路节奏张弛有度，兼顾深度与广度，是美食家、游客及返乡游子的终极宁夏味道巡礼。

线路10：黄河寻根·宁夏非遗美食溯源5日游

线路节点：

D1：杨哈子早茶牛肉面（大寨子八宝茶非遗体验）→文昌阁（灵武市非遗展示中心）→灵武博物馆（灵州瓷非遗体验）→杨记手抓总店（杨记手抓非遗体验）→鼎夏大缸酒（大缸酒制作技艺非遗体验）

D2：永安峡空心面制作工坊→青铜峡黄河大峡谷→豆腐文化馆→姜枣八珍茶→广武传统蜜转转

D3：妥师傅荞面饸饹→固原金糜子酒厂→罐罐茶基地→永禄碗蒸羊羔肉→荣味斋药膳系列制作基地

D4：罗堡山庄（彭阳十大碗非遗保护基地）→彭阳建茹剪纸刺绣保护基地→彭阳梯田观光→六盘茹益传统茶艺基地→彭阳果脯（杏脯、果丹皮）品鉴→皇甫谧针灸非遗保护传承基地

D5：海原县非遗展示馆→胖子面包羊羔肉饭馆→海原天都山景区→海原县城特色餐厅（甜胚子）→海原手工酿皮

非遗项目：杨记手抓羊肉、古陶瓷技艺、长红枣、罗山腌缸肉、同心蒸羊羔肉、彭阳十大碗、剪纸、刺绣、彭阳果脯、隆德暖锅、泾源蒸鸡、传统建筑营造技艺、面包羊羔肉烹制技艺、海原剪纸、刺绣

体验活动：手抓羊肉 、腌肉工艺、土豆宴技艺制作体验、剪纸DIY、暖锅码菜与蒸鸡制作观摩、手工酿皮、面包羊羔肉品鉴。

推荐理由：逐黄河而行，寻非遗根源。深入美食的原产地，从灵武的黄河古韵、红寺堡的移民印记、彭阳的黄土风情、隆德泾源的六盘山珍，到海原的乡土绝艺，完整呈现了一幅“深藏功与名”的宁夏非遗美食地理画卷，适合深度文化游爱好者，解锁宁夏非遗美食的根源密码。（中国日报宁夏记者站 记者：胡冬梅）