贺年糕点封神指南｜用SMEG小家电，新手也能做出年味满满的吉祥点心

宝子们！春节临近，备贺年糕点是不是让你头大想摆烂？满心欢喜想做些吉祥点心讨彩头，进厨房却频频翻车——揉糕面胳膊酸、面粉乱飞，面团不光滑易开裂；剁枣泥、碾豆粉半小时仍有颗粒；融化黄油要么糊底要么没化开……做糕变“渡劫”？别慌！今天安利我的贺年糕点救星——意大利SMEG小家电，复古颜值拉满，实力更能打，帮你轻松拿捏各类吉祥点心，优雅当上年味掌勺人，不用再厨房单打独斗！

SMEG自带“贵族buff”，1948年诞生的欧洲贵族御用厨电，堪称“厨具界爱马仕”！《帕丁顿熊》及贝克汉姆、陈妍希等明星家厨都有它的身影，颜值实力经得住考验。其50年代复古系列，马卡龙配色+圆润机身，往厨房一放就是ins风打卡点，和贺年糕点同框拍照，摆着都显质感。但它绝非“花瓶”，每款都有硬核实力，能轻松搞定贺年糕点的各种繁琐工序！

贺年必备的蛋黄酥、桃酥，以前最头疼揉油酥面团、打发黄油，SMEG抬头式厨师机直接解放双手！试做蛋黄酥时，把低筋面粉、黄油倒进4.8L不锈钢碗，换铝钩搅拌器调5档，快速揉出光滑油酥面团，不粘碗不溅粉；打发黄油用不锈钢丝搅拌器，调3档就能打出蓬松细腻的状态，拌入糖粉、蛋液不结块。做好的油酥层次分明，烤出来的蛋黄酥外皮酥脆、内馅软糯，还能用来揉桃酥面团，省心又出片，家人都夸比外面买的还精致！自动超量保护，新手也不翻车。

贺年糕点的灵魂馅料，交给SMEG专业搅拌机就好！做枣泥糕、红豆年糕时，把红枣去核、红豆煮熟放进搅拌机，开PULSE点动功能，几十秒就打成细腻无渣的枣泥、红豆泥，比手动碾压省太多力，还没有颗粒感，适配西塘八珍糕、红豆年糕的馅料需求。1500W强电机，就算是坚硬的坚果，也能打成粉末做八珍糕配料，出粉细腻不结块。它还能搅拌曲奇面糊，防滑底座噪音小，可拆卸刀片易清理，1.5L大容量，一次能做好几罐馅料，适配全家糕点需求，实用又省心。

贺年糕点的细腻口感，离不开精准控温，SMEG电陶炉轻松拿捏！做黄油曲奇时，调小火加热黄油，温度均匀不糊底，融化得细腻顺滑，拌入面粉后口感更蓬松；熬制甜甜粄、年糕的糖浆时，调中火慢熬，3秒速热且控温稳定，糖浆浓稠度刚好，不粘手不结块。它不挑锅具，用陶瓷碗融化黄油、不锈钢锅熬糖浆都可以，无辐射无明火，还能配合烤盘保温做好的糕点，避免凉了变硬，是做贺年糕点的控温神器没错了。

做贺年糕点，水温、糖浆温度把控很关键，SMEG可变温电热水壶就是隐藏神器！揉年糕、发糕面团时，调50℃温水，和面不粘手还能促进发酵，比常温温水更易揉出光滑面团；熬制八珍糕、枣泥糕的糖浆时，调80℃加热，糖浆融化均匀，冷却后倒入面粉不易结块，契合泾河大糕、西塘八珍糕的制作需求。1.7L大容量，一次能烧够全家做糕点的用水量，自动断电和无水侦测功能超安全，不用担心熬糖浆时忘记关火。复古弧形机身+樱花粉配色，摆着和贺年糕点同框拍照，发朋友圈全是问链接的！

有了SMEG，做贺年糕点效率翻倍，厨房也更好拍！它家小家电有7种马卡龙配色，樱花粉、薄荷绿等适配各种家装，和蛋黄酥、年糕、枣泥糕同框，随手拍都是ins大片，发圈必获赞。部分产品用可回收材料，人体工学设计操作舒适，选它不仅是选小家电，更是选健康优雅的年味制作方式。

我一直觉得，贺年糕点的核心是年味与心意。以前做糕点忙到腰酸背痛，错过和家人一起动手的时光，有了SMEG，揉面、调馅、控温等繁琐工序全承包，不用再单打独斗，能腾出更多时间陪家人一起做糕点、唠家常，感受满满的年味幸福。

这个春节，让SMEG陪你搞定一桌颜值口感双在线的贺年糕点！不用手忙脚乱，新手也能轻松做出蛋黄酥、枣泥糕、年糕等吉祥点心，藏着满满的新年祝福。评论区聊聊，你家过年必做的贺年糕点是什么？最想让SMEG帮你做哪款点心？点赞最高的宝子，我送新年厨房小惊喜，快来留言！

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