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带鱼小知识

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1.市场上的所有售卖带鱼都是野生的。

因为人工养殖仅处于科研试验阶段,尚未商业化量产。带鱼是中下层洄游性鱼类,对水压、水温等环境要求苛刻,人工模拟难度大、成本高,且应激反应强,成活率低。

2.黑眼带鱼比黄眼带鱼好吃。



黄眼带鱼是在非洲、南海热带地区活动,生长在温水里生长快。黑眼带鱼产自我国的舟山,东海,渤海,是冷水带鱼,生长期慢,所以资源很少。还有市场上都鼓吹的钩带都是印尼带鱼,所以买带鱼要买,头小,三角头,黑色小眼睛是我国的带鱼,如果要买油带,要到11月份天气凉了,带鱼活功量小了,膘肥体壮了,这时候的油带就好吃了。



3.鱼磷非常完整的带鱼未必好。

无论是钓带,油带,如果鱼磷整条很好的,没脱落的,用手指轻轻刮一下,手指没磷,说明泡过药水了,反之,这鱼没做过手脚。#带鱼#



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