上海
冬日寒风渐起，又到了一年中最适合吃羊肉的季节。在闵行，热气腾腾的羊肉香气早已飘满街头巷尾。今天，就带大家走进三家老闵行人气羊肉馆——兰坪热气羊肉馆、崇明热气山羊肉、红旗羊肉总店，看看谁是你心中的“冬日暖胃之选”！
兰坪热气羊肉馆
在兰坪集市场内，这家拥有二十多年历史的老字号店铺兰坪热气羊肉馆，是无数老闵行人冬日餐桌上的“常客”。
白切羊肉鲜嫩不膻，红烧羊肉酥烂入味，每一口都是记忆中的味道。更贴心的是，顾客购买羊肉时，老板会根据用餐时间建议“中午吃还是晚上吃”。兰坪热气羊肉馆用品质和服务稳稳守住老顾客的心。
地址：闵行区兰坪路240号1层
崇明热气山羊肉
兰坪集市场还有一家崇明热气山羊肉，凭借“崇明山羊”这一优质原料迅速圈粉。崇明山羊肉质细腻、脂肪分布均匀，营养价值高，尤其适合冬季温补。
店主介绍，顾客可按部位选购，羊腿、羊腩、羊排、羊骨……满足不同烹饪需求。无论是煲汤、爆炒还是红烧，都能找到最合适的部位。
地址：兰坪路300号兰坪集市场内
红旗羊肉总店（景谷路店）
天还没亮，红旗羊肉总店的灶火已燃起。老板每天凌晨四五点就开始熬汤。纯羊骨+鲜羊肉，大火慢炖两三个小时，熬出如牛奶般浓白的羊汤，不加一滴水、不放任何添加剂。
老板介绍，店里的白切羊肉晶莹剔透，羊皮软糯如冻，入口即化；羊肉酥而不柴，鲜香回甘。“喝一口汤，全身都暖了。”一位老顾客笑着说。这份坚持几十年的手艺，早已成为江川人心中不可替代的冬日仪式感。
地址：闵行区凤庆路1061弄1—47号（红旗四街坊）
温馨小贴士：羊肉性温，富含蛋白质与铁元素。无论是白切、红烧还是煲汤，能驱寒暖身、增强体质，但也要注意适量，搭配蔬菜更健康哦！
供稿：江小川
编辑：赵若楠
初审：陈怡婷
复审：何婷婷
终审：王婷婷
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上观号作者：今日闵行
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