这些南法好酒，已加入人生清单！

从举世闻名的法国葡萄酒产区罗纳河谷一路南下，便进入法国南部的地界——罗纳河谷南部古老而迷人的教皇新堡，风格与之接近却更具性价比的Gigondas和Vacqueyras，薰衣草飘香的浪漫普罗旺斯，蔚蓝海岸边天朗气清的朗格多克——法国南部是一片热情似火的土地，出产的美酒也丰盛享乐兼具力量深度，让人一到冬天便开始想念。

上周，荐酒君为大家分享了来自罗纳河谷北部“西拉圣地”Cornas产区的耀眼新星文森特·巴黎酒庄 Domaine Vincent Paris，已经陆续收到客返好评，尤其下图这支花香神似Leroy的「花岗岩 30」，真的太好喝了！（而且据说跟铜锅涮肉超配哈哈~）

法国南部像这样好喝性价比又高的酒庄还有很多，但进入国内能被酒友们熟知的其实很少！本期，荐酒君就再为大家分享三家近期喝到且十分惊艳的南法宝藏，品质和风土个性都堪称翘楚，预算充足的酒友建议直接入手被誉为“南法康帝”的传奇酒庄「Grange des Peres」~

· 北隆用桶出神入化、性价比炸裂「Tardieu Laurent」

· 南隆傲视群雄的风土代表「Santa Duc」

· 被誉为“南法康帝”的传奇酒庄「Grange des Peres」

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泰德罗弘酒庄

Maison Tardieu Laurent

泰德罗弘酒庄（Maison Tardieu Laurent）创立于1994年，由勃艮第著名酒商和桶商——被称为“木桶魔术师”的Dominique Laurent及勃艮第酿酒师Michel Tardieu共同创立。这家酒庄不拥有任何葡萄园，通过向遍布罗纳河谷的出色葡萄农收购葡萄，自己完成酿造后装瓶出品。

Michel Tardieu和儿子Bastien Tardieu

泰德罗弘酒庄每款酒约生产6至20桶，涵盖罗纳河谷的各大产区，都有非常出色的品质，但价格却始终非常实惠！从性价比来看，一直都是整个罗纳河谷的标杆翘楚。其标志性酒款是来自著名的罗帝丘（Cote Rôtie）与艾米塔日（Hermitage），以及教皇新堡（Chateauneuf du Pape）的上乘佳酿。合作酒农酿成的葡萄酒在隔年二月陆续运达酒庄的酒窖，随即展开陈酿。

【JD92·性感享乐40+岁老藤性价比干红】

2021 泰德罗弘高仙埃米塔日老藤干红

Tardieu Laurent Crozes Hermitage Vieilles Vignes Rouge

克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）是罗纳河谷的重要产区，葡萄园覆盖了罗讷河左岸的11个市镇，所以产区内的气候也有所不同。西拉是这个产区主导的红葡萄品种，这款干红酿自30-40岁以上的老藤西拉，在新桶中陈酿10个月，而后进入大桶再陈酿8个月后，不过滤装瓶。

2021年份的罗纳河谷虽然和勃艮第类似，经历多变的气候条件；但仍旧被酒庄认为是伟大年份之一。克罗兹-埃米塔日老藤干红保留1/3带梗发酵，散发着明亮的覆盆子、红樱桃、青叶、雪松和紫罗兰的香气，还有一丝精致的泥土气息。口感圆润顺滑，饱满度高，入口香气充沛、果味浓郁多汁，老藤带来强劲的结构，在口感上展现了Crozes Hermitage产区经典的丰盛之美，性感而充满活力。

评分：WS92, Vinous92, JD92

适饮期：2028-2038

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【芬芳迷醉如入花丛！名家性价比超老藤干白】

2023 泰德罗弘圣佩里老藤干白

Tardieu Laurent Saint Peray Vieilles Vignes Blanc

Saint Peray 产区位于罗纳河右岸，气候相对温和，适宜出产优秀的白葡萄酒。这个产区的葡萄树都生长在由矮墙支撑的小梯田上，固定住陡峭山坡上的土壤，Marsanne和Roussanne是Saint Peray的主要种植品种。

这款St Peray的干白，将Tardieu Laurent的杰出品质和亲民低价，体现得淋漓尽致。2022年份酿自75%玛珊、25%胡珊，来自La Côte, la Beylesse两个粘土花岗岩土质的地块，尤其部分老藤玛珊的藤龄已经接近100岁！新桶和一年旧桶中陈酿12个月后装瓶。酒风整体优雅馥郁，有如步入花丛般心醉神迷。密集的白色清新椴树花、金银花和一些优雅黄杨木的木质气息，香草焦糖和淡淡烤面包的风味修饰，中段风味中等到饱满，风味集中度不错，回味悠长，总体非常优雅而且香气风味复杂密集，有不错的陈年潜力。非常可口，令人忍不住畅饮。

适饮期：2026-2035

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【仅5支·RVF94教皇新堡60年老藤精彩干白】

2023 泰德罗弘教皇新堡老藤干白

Tardieu Laurent Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes Blanc

酒庄心水杰作干白，来自教皇新堡本地的白葡萄品种混酿，其中起主导作用的白歌海娜藤龄已高达60年！其余葡萄品种的平均藤龄也已有40-50年，在混合鹅卵石和砂砾土壤上臻于完熟，酿造出这款酒风深邃强劲又不失轻盈灵动的干白。

2023年份香气细腻而复杂，悠远动人。40%白歌海娜、25%胡珊为酒体提供饱满度和丰富感，其余的20%克莱雷特及15%本地白品种则用于提升酒体的细腻度和清新度；经历9个月橡木桶陈酿。闻香有果园水果、白花、精致香料、烘烤杏仁的香气，入口酒体适中饱满，口感丝滑圆润、包裹感十足，随后逐渐过渡到充满活力的果肉味，余味悠长、令人垂涎欲滴。

评分：RVF94, WA92

适饮期：2026-2040+

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圣杜克酒庄

Domaine Santa Duc

这是一家在南部罗纳河谷有口皆碑，而且性价比惊人的酒庄。

圣杜克酒庄Domaine Santa Duc，于1874年在南罗纳河的吉贡达斯地区（Gigondas）成立，如今这里依然是罗纳河谷性价比奇高的产区。1985年，庄主伊夫决定自己酿酒装瓶，在2012年获得了有机认证，在整个吉贡达斯种植了12.5公顷的葡萄园，针对不同的地块出品个性迥异，但品质颇为杰出的酒款。

酒庄以其在吉贡达斯地区的佳酿俘获了众多老饕的芳心，其中也包括众多知名酒评家。仅仅是入门款Aux Lieux Dits的成绩单已足够亮眼：2018年份获得了Decanter 94的高分，两个年份之后的2020年份斩获WE和Vinous的两个96分。旗舰款Les Hautes Garrigues更是常年保持各大酒评家95分以上的高分，实在是令人惊叹！酒庄也以其精湛的酒款，逐渐将吉贡达斯带上了国际舞台，是名副其实的产区先驱。但是由于产区仍处于攀升阶段，即使是像圣杜克酒庄这样的产区大拿，也可以实现各位爱好者“花小钱买大酒”的心愿。

【V95·品质媲美大酒！南隆超值口粮】

2019 圣杜卡酒庄吉恭达斯“奥丽迪”干红

Domaine Santa Duc Gigondas Aux Lieux Dits

这款多地块混酿的Aux Lieux Dits，反映了酒庄在吉贡达斯所有地块的综合特色；通过8个不同的葡萄园，和罗纳河谷四个典型葡萄品种之间的组合，充分表现风土特色。冲积土、红色和蓝色粘土以及泥灰岩，为这款优雅而富有表现力的葡萄酒增添了味道和香味；歌海娜、西拉、慕合怀特和神索这些葡萄品种也是如此。每个风土要素都以其特点为整体做出了贡献。

2019年份香气复杂浓郁，散发成熟的红莓和深色莓果的香气，还伴有香料、檀香和熏肉的微香。入口有诱人的黑莓和樱桃可乐般的甜味，还有一丝糖渍薰衣草的味道，展现出一种既丰富又充满活力的和谐融合；花香在令人印象深刻的悠长余味中反复出现，余味中和谐的单宁与浓郁且具表现力的果香精巧融合，让人惊喜。

评分：Vinous95, WA94, Decanter93

适饮期：2026-2038

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【JR18·超高分低估南隆名家旗舰款】

2019 桑杜卡酒庄牌上嘉瑞干红

Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues

Les Hautes Garrigues是酒庄旗舰的杰出古老地块，自成立之初便拥有，历经五代人的管理，目前平均藤龄75+岁。Garrigue在法语中是地中海灌木丛的意思，也暗合酒中可以闻到的气息。在这里的红色粘土和石灰岩沙土上，歌海娜充分展现其力量感，酿造出来的酒液结构宏大富有陈年潜力，也是产区的标志性酒款，连年斩获各大酒评家95分以上高分。

2019年份由50%的歌海娜和50%的慕合怀特混酿而成。入杯呈现鲜明的紫罗兰色，弥漫着干燥灌木、杜松和荒野草甸的浓郁香气，随后是黑李子、黑樱桃和烟熏的味道，以及逐渐浓郁的半深色巧克力味。入口顺滑浓郁，散发出黑色水果、香料、甘草和一丝肉味，果香纯净得令人惊叹，还有燧石矿质的气息。单宁丰富且细腻，中段有浓郁的甜味，余味中带有宜人且持久的矿物质感。越喝变化越多，让人不禁啧啧称奇！

评分：JR18, JD97, Vinous96

适饮期：2026-2037+

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佩雷斯酒庄

Grange des Peres

Grange des Pères 佩雷斯酒庄位于南法的Languedoc朗格多克产区，这个产区曾以出产大量廉价餐酒闻名，但是近年来涌现一大批高质量酒庄，洗刷了人们对这个产区负面的刻板印象。

佩雷斯酒庄 现庄主Laurent Vaillé曾在隆河天花板名庄Jean Louis Chave和Chateau Rayas,勃艮第的Coche-Dury等名庄实习， 是个酿酒奇才。站在巨人们的肩膀上，他接手酒庄后头一个年份就脱颖而出。成立不到30年，已经成为世界名庄、南法标杆，其他酒庄争相模仿的对象，出产的酒更是一瓶难求。在以粗糙重口味和小清新两种风格著称的南法，他却酿出了精致优雅而非常耐人寻味的酒，精妙的平衡感和香气口感的表达经常人被称为“南法康帝”。

酒庄只酿一红一白，浓缩了Laurent的全部心血，精致、优雅、多汁、轻盈中又透露出满满的能量感。他从南法名家Trévallon酒庄买到了赤霞珠的苗木，从北隆名家Jean Louis Chave那里买来了Hermitage高质量西拉苗木。 有意思的是，Laurent特立独行，从一开始的时候就不愿进入AOC原产地命名体系，不想要按部就班地一成不变地酿着周围 人酿过的酒，他只想按照自己的理念来，甚至不屑让酒评家打分，所有的信息都在表达：我就是我，是不一样的南法葡萄酒。所以现在酒标上仍然标以Vin de Pays(地区餐酒)。

令人惋惜的是，Laurent Vaillé于2021年与世长辞，一代奇才就此陨落。Laurent遗作的价格在市场上也涨幅惊人，一瓶难求！ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

【仅4支·传说中的“南法康帝”】

2021 佩雷斯酒庄干红

Domaine de la Grange des Peres Rouge

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这款酒由西拉， 慕合怀特，赤霞珠和 古诺瓦兹（Counoise）共同混酿。葡萄藤生长在一片坚硬而贫瘠的石灰岩土壤上——Laurent曾经使用炸药清除葡萄园中的巨石才使得酒庄“有地可耕”。

2021年份，酒香浓郁而华丽，宝石红色酒体，边缘泛紫色光泽。香气蕴含充沛的黑色果香如樱桃、黑莓、黑醋栗，还带有薰衣草、香料和椴树花的香气。入口口感强烈鲜明，单宁成熟度高，结构完整，具有干樱桃、甘草和腌肉的风味，并伴有矿物质、洛神花茶和橄榄的味道。余味中优雅的矿物质和特有的地中海灌木（薰衣草、百里香、鼠尾草等）细节，悠扬而缠绵，让人忍不住一喝再喝！

评分：CT94

适饮期：2028-2048

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文 | 知味荐酒小分队

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