2026年2月1日起,不管是菜市场摆摊的商贩,还是自家种菜卖的农户,卖菜、卖水果都多了个新要求——得带“农产品质量安全承诺达标合格证”,说白了就是给生鲜食材办张“身份证”。
这新规覆盖的品类挺全,蔬菜、水果、茶鲜叶,还有鸡、鸭、鸡蛋、鱼虾这些常见农产品都包含在内。别以为是不让农户卖自家菜了,核心是要让消费者吃得放心。可能有人担心开证明麻烦,其实特别简单:能手写、能打印,甚至可以弄成二维码,上面只要填清楚食材名称、重量、产地、开具日期和联系方式就行,要是包装上已经写过这些信息,证明上就不用重复填了。
这里得划重点:农户自己种点小菜零星售卖,不强制开证明,但鼓励大家主动开;可农产品生产企业、合作社,必须按批次开证,而且相关记录得保存至少六个月,可不能随便丢。收购商贩更要注意,没拿到合格证的农产品,哪怕看着再新鲜也不能收;要是从多家收购后混着卖,还得重新开新的合格证。
有人问,有了这证是不是就绝对安全?其实这证更像“责任保证书”,开证就意味着承诺没使用禁药、农残不超标。要是后续查出问题,可不能以“不知道”为借口,反而会面临更重的处罚。而且农业农村部门和市场监管部门会联手检查,违规者不仅可能被罚款100到1000元,还会被记入信用记录,以后做生意可就难了。
说到底,这新规不是为了为难从业者,而是给食品安全加道保障。咱们消费者以后买生鲜,瞅一眼有没有这张“身份证”,心里就有底了;农户和商贩提前摸清规矩,也能避免卖货时手忙脚乱,不会开证明的去村委或乡镇农业服务中心问问就行。
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