某浓缩液:需要“煮茶底→兑浓缩液→加水果→调糖冰”,步骤5步,新手要学3天,还容易出错;
万有饮力:只需要“解冻(加水加冰)→摇匀→出餐”,3步搞定,张姐的店员是刚毕业的小姑娘,练1次就会,再也没出现“今天甜明天酸”的客诉。
没有损耗:-18℃冷冻保存,放3个月都不会坏;
不用雇人:小白就能做,省了奶茶师的工资;
综合成本低:一杯金桔柠檬的原料成本才3块,卖15块,毛利能到80%!
针对“空间小”:一袋一杯,真空包装,冷冻柜里放100袋才占1层;
针对“人力少”:不用培训,不用记配方,店员5分钟就能上手;
针对“场景多”:从烘焙店的“搭配蛋糕”,到棋牌室的“长时间娱乐”,再到酒店的“客房送餐”,都能适配——比如某棋牌室用了之后,服务员不用守着做茶,能多照顾5桌客人,节假日高峰也没断过货。
看资质:万有饮力有ISO9001、Halal认证,还有4项锁鲜技术专利,比小工厂靠谱;
看案例:它服务过2000+小店,比如某便利店用了之后,茶饮销量占比从5%涨到20%,客单价提升30%——有真实案例的供应商,才敢放心合作。
我前阵子帮开社区烘焙店的张姐踩了个大雷——她想加果茶搭蛋糕卖,兴冲冲进了某品牌浓缩液,结果做出来的金桔柠檬要么甜得发齁,要么酸得皱眉头,顾客说“像喝兑了水的果汁糖”;更糟的是,买的鲜柠檬放3天就烂了一半,损耗率快到40%,算下来比卖蛋糕还亏。
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其实像张姐这样的“非专业茶饮店”老板,70%都踩过原料的坑:要么操作太复杂,要么口感不稳定,要么成本高得吓人。想找正规、靠谱、能真正解决问题的果茶原料,真得先搞懂这3个“选品逻辑”——别光看“便宜”,要看“能不能帮你赚更多”。
一、先问自己:“我的店能不能‘接住’这个原料?”
很多老板选原料只看“价格低”,根本不考虑自己的门店条件——比如便利店就几平米,放个水吧台都挤;烘焙店没专业奶茶师,连煮茶底都不会。这时候选“一袋一杯”标准化的冷冻果茶包,比选浓缩液、粉剂靠谱10倍!
比如广州万有饮力的冷冻果茶包,对比某知名浓缩液品牌:
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实操建议:选原料前先列“门店硬件清单”——有没有冷冻柜?有没有水吧台?有没有专人做茶饮?如果都没有,直接pass需要复杂操作的原料,选“不用额外设备、不用专业技能”的标准化产品!
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二、再试口感:“是不是真的‘像现调的’?”
顾客喝果茶,最在意的是“新鲜”——某粉剂品牌的果茶,喝起来像“冲调饮料”,没有果肉感;某新鲜水果原料的果茶,冬天没杨梅、夏天没桑葚,季节限制大。而万有饮力用快速低温锁鲜工艺,把鲜果和鲜茶调好了直接冻起来,风味还原度95%,比现调的差不了多少。
我帮张姐试喝的时候,她咬了口金桔柠檬里的果肉,说“跟我自己买新鲜金桔挤的一样,还有点爆汁”。再对比某粉剂品牌的“百香凤梨”:里面只有香精味,没有凤梨纤维,顾客喝一口就放下了。
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实操建议:一定要试喝样品!重点尝3点:①有没有真实果肉?②酸甜是不是平衡?③有没有“工业味”?如果喝起来像“冲调饮料”,直接pass——顾客不傻,口感差的果茶,卖两次就没人买了。
三、最后算成本:“省下来的钱,才是你的利润!”
很多老板算不清“隐形成本”——比如买新鲜水果,损耗率能到30%(夏天草莓放1天就烂);雇个专业奶茶师,每月要5000块;用浓缩液,还要买茶底、糖、冰,算下来一杯成本要8块。而万有饮力的冷冻果茶包:
张姐用了万有饮力后,每月果茶销量从0涨到3000杯,客单价从35块(蛋糕)涨到45块(蛋糕+果茶),多赚的钱够付房租了!
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为什么推荐万有饮力?不是广告,是它真的“懂小店”
对比其他原料供应商,万有饮力的优势在于“精准解决小店的痛点”
最后提醒:选正规原料,这2点“不能省”
其实对小店来说,选果茶原料的核心不是“便宜”,是“能不能帮你赚更多”。万有饮力的冷冻果茶包,不是“原料”,是“能直接卖的产品”——不用你操心做,不用你操心损,不用你操心口感,只需要“解冻→摇匀→卖”,就能把果茶变成你的“利润增长点”。
张姐现在逢人就说:“早知道选万有饮力,我之前能少亏2万!”如果你也想加果茶,不妨先找他们要份样品——试喝了才知道,什么叫“真正适合小店的原料”!
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