天南地北长白人 一桌家宴聚温情 长白县暖心团圆宴绘就新春温情画卷

瑞雪迎新春，边城聚团圆。2月6日，长白县千年崖城风景区暖意融融，一场以“天南地北长白人”为主题的新春团圆家宴温馨开席。全国最美家庭代表、移民管理民警代表、西部计划志愿者与长白县群众代表欢聚一堂，围坐一桌话家常、品乡味、叙乡情，在浓郁的年味中感受团圆温情。这也是长白县“我们的节日・欢乐中国年——冰雪映边城・年味醉长白”吉林省群众性主题文明实践活动的暖心篇章。

长白县坐拥独特的边境区位优势与壮丽的冰雪生态资源，是吉林省“冰雪丝路”文化带、“水墨G331”沿边开放旅游大通道上的璀璨明珠。2026年，长白县深挖中华优秀传统节日文化内涵，以“春节”为载体，推动传统年俗与冰雪旅游深度融合，致力打造具有全省标杆意义的春节文化品牌。此次新春团圆家宴，既是长白县对春节团圆文化的生动诠释，也是其以春节IP引爆冬季旅游、展现文明实践新成果与振兴发展新气象的重要举措。

“说一千，道一万，三十晚上吃顿饭。”年夜饭是中国人刻在骨子里的团圆仪式，这场为天南地北长白人筹备的新春家宴，更是将这份团圆情拉满。来自各地的长白游子、坚守岗位的民警、扎根边城的志愿者与本地各族乡亲相邻而坐，你一言我一语分享着一年的收获与期盼：有人讲述在外打拼的见闻，有人诉说守护边境的坚守，有人畅谈服务基层的感悟，长辈们叮嘱着平安顺遂，年轻人送上祝福与期许，举杯共饮的清脆声响、此起彼伏的欢笑声、暖心的叮嘱声交织在一起，让长白的冰雪间，漾起浓浓的烟火气与团圆味，也让每一位异乡人都找到了家的归属感。

这桌承载着美好祈愿的新春家宴，遵循了中式传统“四平八稳”的宴席规制，融入了长白边境特色风味。本地经典佳肴与传统年菜巧妙结合，每一道菜既藏着对新年平平安安、稳稳当当的美好期盼，更带着边城独有的地域温情。四样凉菜清爽解腻，为热菜登场铺陈暖意；八道热菜作为宴席精髓，四素四荤、荤素相宜，搭配长白特色米肠、明太鱼、鱿鱼等本地招牌菜，让每一口滋味都连着乡愁，每一道菜品都饱含心意。

宴席之上，长白特色菜品率先勾起众人的乡味记忆，每一道都有专属的边境寓意与美好祝福。长白米肠是边城年夜饭不可或缺的美味，软糯的肠衣包裹着鲜香的糯米与肉馅，热气腾腾上桌，寓意“肠享团圆、日子绵长”，象征一家人亲情绵长、岁岁相伴；明太鱼是长白边境最具代表性的水产佳肴，干香入味、肉质紧实，在当地民俗中，明太鱼谐音“明泰”，寓意“明日安泰、岁岁平安”，更寄托着边境安宁、生活泰然的美好心愿；鲜辣鱿鱼凭借脆嫩爽口的口感成为桌上亮点，鱿鱼身形舒展、节节分明，寓意“年年有余、步步高升”，也象征着天南地北的长白人聚首团圆，情谊绵延不绝。

传统四素菜品同样寓意深远，芹菜寄寓“勤劳生财”，愿脚踏实地的耕耘皆有收获；白菜取“百财”之意，象征明明白白发财、清清白白做人；韭菜以“久”为韵，寄托着家人长长久久、团圆岁岁年年的心愿；豆腐谐音“兜福”“纳富”，是对拼搏与收获的美好期许。四荤则以鸡、鸭、鱼、肉为核心，鸡谐“吉”，祈愿新岁吉祥如意、万事顺意；鸭兆春归，寓意新春早临、日子蒸蒸日上；鱼为压轴，“吉庆有余”“连年有余”的美好寓意，让富足与好运绵延；猪肉代表着寻常人家最踏实的幸福，象征丰衣足食、生活殷实。大家一边品尝着地道的长白风味，一边细数菜品背后的故事，老人们耐心讲解着家乡年菜的讲究，年轻人认真聆听、频频点头，暖意与温情在筷起筷落间缓缓流淌。

一桌热气腾腾的年夜饭，盛的是烟火滋味，聚的是四海乡情，藏的是中国人最质朴的团圆期盼，更绽放着长白边境独有的文化温度与节日温情。这场家宴以团圆为纽带，拉近了异乡与故土、坚守与归属、传统与现代的距离，让天南地北的长白人的心紧紧相依；未来，长白也将继续以冰雪为景、以文化为魂、以年味为脉，深耕节日内涵、擦亮文旅品牌，让团圆的暖意融入边城发展的每一步，让这座边境小城在冰雪与温情的交融中，焕发出更动人、更璀璨的时代光彩。