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一直对麻薯恋恋不忘
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食材
高筋面粉10克
鸡蛋1个50克左右
细砂糖15克
水65克
椰子油15克
糯米粉65克
切碎蔓越莓干20克
前10位报名学员
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步骤
1、糖,油,高粉,水(除了糯米粉)放入锅中, 小火搅匀糊化
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2、糊化状态成如图,乳白色后,这里要关火
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3、加入糯米粉拌匀
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4、无干粉加入一半鸡蛋液,要鸡蛋液拌匀在加入第二次
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5、二次加入鸡蛋搅拌均匀
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6、加入切碎的蔓越莓干拌匀加入,装裱花袋挤出形状
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7、上下180度20分钟
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8、同样的配方做烤抹茶红豆手指麻薯
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糯唧唧~
很适合喜欢吃Q弹糯米制品
担心奶油负担太大的人群!
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Jenny 老师
咨询热线:18051231076
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