林晓洁主任：这3道菜，补钙健脾营养足，孩子个头蹭蹭涨长！

立春后，万物复苏，正是孩子长个子的黄金期。世界卫生组织研究显示，春季孩子身高增长速度可达秋季的2-2.5倍。

这个时节，家长要抓住孩子的“猛长期”，通过合理的饮食调理，为孩子的生长加把劲。

要想孩子长高，不是靠大鱼大肉硬补，而是要顺着时节，吃对健脾、益气、补钙的家常菜。

把脾胃养顺，让营养顺利转化为筋骨气血，孩子的个子自然能往上窜。

今天，邀请到宏韵中医林晓洁主任，给大家分享三道春季助长家常菜。

01

紫菜虾皮豆腐羹——补钙健骨，易消化

紫菜和虾皮都富含钙质，豆腐提供优质蛋白质，且易于消化。这道羹口感软滑，能有效补充骨骼生长所需营养。

做法：紫菜泡软切碎，嫩豆腐切丁。水开后放入紫菜、虾皮煮5分钟，加入豆腐再煮3分钟，最后加水淀粉勾芡，少盐调味。

关键点：虾皮自带咸味，加盐需适量；选用嫩豆腐更易消化。

02

菠菜炒鸡蛋——补充维生素，助力生长

菠菜富含维生素K和维生素C，能促进骨钙素合成，增强骨骼韧性；鸡蛋则提供优质蛋白质和维生素D，促进钙质吸收。

做法：菠菜焯水切段，鸡蛋打散炒熟备用。锅中放油，先炒菠菜，再倒入鸡蛋翻炒均匀。

关键点：菠菜焯水可去除草酸，利于钙吸收；炒鸡蛋时火候不宜过大。

03

萝卜香菇炖鸡块——健脾开胃，营养均衡

萝卜消食化痰，香菇富含维生素D，鸡肉提供优质蛋白质。立春后孩子容易积食，这道菜既能健脾开胃，又能提供全面营养。

做法：白萝卜切块，香菇切片，鸡腿肉焯水。所有食材加水炖煮30分钟，至鸡肉软烂，少盐调味。

关键点：炖煮时间要足，确保食材软烂易消化；香菇泡发的水可用来炖汤增香。

除了饮食调理，家长还需注意以下几点：

穿衣适度：春季气温多变，不要急于给孩子减衣，特别要保护腹部和脚部，避免脾胃受凉。

多晒太阳：白天多带孩子到户外活动，晒太阳有助于体内维生素D的合成，促进钙质吸收。

保证睡眠：让孩子晚上9点前入睡，充足的睡眠对生长激素的分泌至关重要。

观察消化：注意孩子是否有口气重、舌苔厚等积食表现，及时调整饮食，避免油腻。

一年之计在于春，顺应自然规律，通过合理饮食和养护，帮助孩子抓住生长黄金期。

（注：食疗仅作为辅助调理，不可代替治疗。若长期生长发育慢，或伴有食欲不振、胃胀等，建议就医综合调理。）