河北
现在是石榴季节，这意味着要去掉那些多汁的种子，以便制作那些 酥脆的石榴冰沙 和 芝麻菜、橙子和石榴沙拉，这些会成为你感恩节晚餐的亮点。但如果你在寻找从这种水果的膜里去掉种子的最好、最简单的方法，Maneet Chauhan 是正确做法的专家。在一段 Instagram 视频 中，Chauhan 演示了这个过程，首先需要一个装满冷水的碗，然后把石榴切成两半。
这位名厨解释说，一旦水果被切成两半，你要把石榴的一半切面朝下放在手掌上，悬在冷水碗上。开始用勺子敲打水果的后面，神奇的是，所有的种子会在几秒钟内松动并掉进水里。Chauhan 说，而且，这也是发泄你可能有的愤怒的好方法。
这方法相当干净利落
但不要拿出滤网，因为Maneet Chauhan指出，白色的果皮部分会和种子一起掉出来，如果你过滤，仍然会有石榴果皮的残留。相反，她只是用手把种子放入冷水中捞出。就是这么简单，如果你还在犹豫要不要试试这方法，这是一种值得尝试的干净方法。苦涩的果皮漂浮在水面，种子则沉到水底。为什么要使用冷水？这样可以防止种子里的汁液四处飞溅，弄脏任何接触到的东西。
一旦将种子从水中取出，您需要把它晾干。 如果您想让这个方法更好用，可以考虑在切开石榴之前，把它放进冰箱冷藏30分钟。这样可以让种子更紧实，保持汁液不流失。用多少就用多少，剩下的可以放在密封容器里，最多在冰箱里保存五天。Chauhan的 石榴小窍门让去籽变得超简单，所以下次切石榴的时候可以试试。
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