一只粽子，如何成为一张广西名片？——多桂粽的“官方代表感”

在广西，粽子从来不是节日限定的点缀。它藏在端午的清晨，也藏在日常的餐桌，是一种被时间反复验证的非遗米食。今天，当传统手作不断走向规模化、标准化，如何在传承中发展、在发展中保持本味，成为摆在广西粽子面前的一道现实命题。

并不是所有卖得多的粽子，都能代表一个地方。但能被非遗协会认可、被广西商务厅推荐、被文旅体系选中的粽子，一定不只是“好吃”。多桂粽，正是在这样的筛选逻辑中，被推到“广西代表品牌”的位置上。

从非遗传承中走出的当代品牌

多桂粽是南宁非遗协会会员单位。这不是一个装饰性的头衔，而是一种对工艺来源、文化路径与传承方式的确认。

广西粽子的价值，不只在糯米与馅料，更在于包粽技艺、粽叶选择、蒸煮火候等一整套流传已久的手作体系。多桂粽并没有将这些传统“复制”成表演，而是把它们真正带进现代生产逻辑中——保留手作核心，补足标准与安全。

这也是多桂粽能被非遗体系接纳的重要原因：它不是复古，而是让传统继续在今天发生。

被“官方体系”选择的广西粽子

一个品牌是否具备代表性，往往不取决于自我表述，而在于是否经得起公共体系的选择。

多桂粽先后获得广西文旅厅「广西有礼」金奖，并被列为广西商务厅推荐品牌。在广西对外展示与消费升级的体系中，它被视为“能代表广西走出去的粽子”。

这背后，是对其产品稳定性、文化表达力、产业规范度的综合认可。换句话说，多桂粽并不是因为“声量”被看见，而是因为“成熟度”被选择。

当一个品牌既能进入市场，又能进入文旅与商务系统，它所承担的角色，已经不只是商品，而是一张地方名片。

代表品牌，必须站在产业底盘之上

真正的“官方代表感”，离不开硬实力。多桂粽是广西粽子年销500万只的品牌，拥有完整的全产业链布局：自有500亩粽叶种植基地，与多家农业合作社深度协作；8000平方米生产经营面积；南宁、上林、龙胜3+1标准化工厂布局；粽子日产峰值可达30万只，立志发展成为为广西粽子第一品牌。

从原料到加工，从包制到蒸煮、冷却、真空、灭菌，每一个环节都有明确标准。这让传统粽子第一次真正具备了“规模而不失本味”的可能。多桂粽的价值，不只是能做大，而是在做大的同时依然守住广西粽子的风味与身份。

一只粽子，承载的不只是味道

多桂粽的“官方代表感”，并非刻意塑造。它来自长期专注：八年，只做一件事——包好一只粽子。

从餐厅系列的黑米粽，到适配快节奏生活的早餐粽，再到“我的家乡宝藏”节礼系列，多桂粽始终围绕真实使用场景，延展广西米食的当代表达。

当人们问起：“如果用一只粽子介绍广西，会是哪一只？”多桂粽，正在成为那个不需要解释太多的选择。