小年到福气绕！做 2 事吃 4 样守老传统，大吉大利迎新年

亲爱的宝子们！大家好，我是开心！

2026 年北方小年将至，公历 2 月 10 日正是农历腊月二十三，这一天是咱们北方人迎年的起点，老辈人常说 “小年不小，诸事要早”，不管家里条件如何，这一天的两件事、四样吃食都是刻在骨子里的老传统，做好了就能讨个除尘纳福、来年顺遂的好彩头，咱们可别忘！

扫尘除陈布新，扫去晦气迎福气

“二十三，掸尘扫房子”，扫尘是小年最核心的仪式，寓意把一年的灰尘、晦气全扫走，为新年腾出福气空间，中老年朋友做这件事，按这 3 个步骤来最稳妥。

1. 备齐工具做好防护：提前准备鸡毛掸子、软毛扫帚、微湿抹布和环保清洁剂，把桌上餐具、食品用保鲜膜盖好，避免落灰；腿脚不便的朋友，切勿站在矮凳上扫屋顶，可找家人帮忙，把安全第一放在首位。
2. 按序打扫不留死角：遵循从上到下、从里到外的原则，先扫屋顶蜘蛛网、房梁积灰，再擦门窗边框、橱柜表面，最后打扫地面和床底、柜顶等死角，厨房是重点区域，要把灶台、抽油烟机的油污擦拭干净。
3. 妥善收尾留住福气：扫完的灰尘要当天清理出家门，不要留在屋里过夜；扫尘时不用刻意一扫而空，可在窗台留一点点灰尘，这是老辈人传下的讲究，寓意留住福气

祭灶送灶王爷，祈求平安万事顺

灶王爷是民间的家宅守护神，小年这天要送他上天向玉皇大帝汇报家事，祭灶的核心是 “说好话、求平安”，步骤简单易操作。

1. 准备供品突出甜意：核心供品是灶糖，可搭配 2 个苹果、1 盘柿饼，条件一般的家庭，准备灶糖和清水即可；苹果寓意平平安安，柿饼寓意事事如意，灶糖则是为了粘住灶王爷的嘴，让他只说好话。
2. 规范摆放供品位置：把供品摆在灶台的灶王爷画像前，画像下方点上三炷香，家里没有画像的，对着灶台正中间摆放供品即可。
3. 诚心祈福送灶启程：香点燃后，双手合十默念 “灶王爷上天言好事，下界保平安”，无需复杂祷告，诚心就好；香燃尽后，把旧的灶王爷画像揭下轻轻烧掉，寓意送灶王爷启程，除夕再贴新画像接灶王爷回家。

灶糖粘嘴祈福，甜甜蜜蜜过新年

灶糖是小年的标志性吃食，也是祭灶的核心供品，由麦芽和小米熬制而成，有的酥脆有的粘牙，吃灶糖既能沾沾灶王爷的福气，也寓意新的一年生活甜甜蜜蜜。中老年朋友牙口不好，吃灶糖要适量，有糖尿病的朋友可尝一小块，切勿多吃。

饺子送行招财，团圆美满迎新春

北方人过节离不开饺子，小年吃饺子有 “送行饺子迎风面” 的说法，寓意给灶王爷送行，也寓意接住福气，制作时注意这 3 点。

1. 选馅讲究好寓意：优先选猪肉白菜馅或韭菜鸡蛋馅，白菜谐音百财，韭菜谐音久财，都是招财的好兆头。
2. 包法注重吉祥形：把饺子捏成元宝形，捏紧边缘避免煮破，寓意新的一年圆圆满满、财源滚滚。
3. 煮制把控好火候：水开后下饺子，轻轻推动防止粘连，煮至饺子浮起、鼓胀即可，口感鲜嫩不破皮。

粘豆包粘福纳吉，日子红火节节高

在东北、华北农村地区，小年必吃粘豆包，它用黄米面或糯米面做皮，红豆沙做馅，蒸出来软糯香甜，藏着满满的年味儿。

1. 制作面皮：黄米面或糯米面加温水揉成光滑面团，醒发 20 分钟，让面皮更软糯。
2. 包制馅料：取适量面团擀成圆片，放入红豆沙馅，收口捏紧，搓成圆球状。
3. 蒸制食用：蒸锅加水烧开，放入粘豆包蒸 15 分钟，出锅后蘸白糖吃，口感更香甜，寓意日子粘粘乎乎、和和美美、红红火火。

面花香酥纳福，生活红火富贵来

面花是北方多地的小年特色，有的地方叫火烧，可做成花朵、小动物形状，既是吃食也是祭灶供品，寓意生活红火、花开富贵。

1. 发面准备：面粉加酵母、温水揉成面团，放在温暖处醒发至两倍大，面团蓬松有弹性。
2. 造型制作：取醒发好的面团，擀成薄饼，撒上芝麻，可捏成花朵、小鱼等形状，寓意吉祥。
3. 烙烤成熟：平底锅刷油，放入面花小火烙制，两面金黄即可，香酥可口，老人孩子都爱吃。

小年暖心小贴士，守传统更要顾健康

扫尘别贪多，中老年朋友可分两天完成，避免过度劳累，高处清洁交给家人，安全始终最重要。

吃食讲适量，灶糖、粘豆包都是甜糯食物，吃多易消化不良，搭配热茶食用，肠胃更舒服。

心态要放宽，小年的仪式不在排场，而在心意，哪怕只是煮一碗饺子、摆一块灶糖，只要诚心祈福，就是最好的老传统，就能迎来满满的福气。

2 月 10 日北方小年，做好这两件事、吃好这四样，不仅是守住老祖宗传下的习俗，更是为新的一年讨个大吉大利的好开头。各位朋友，不妨提前准备起来，和家人一起热热闹闹迎小年，开开心心盼春节，愿大家新的一年平安健康、万事顺遂、日子越过越红火！