垣曲绘新卷 幸福启华章丨垣曲县英言镇：小木耳撑起大产业

“十四五”期间，垣曲县锚定“一城一带五基地”战略定位，以打造国家级食用菌产业基地为核心目标，培育壮大食用菌特色产业。英言镇关庙村立足本地得天独厚的资源禀赋，将黑木耳产业作为富民兴村的突破口。村里构建起菌种培育、菌棒生产、技术指导、集中销售的全链条服务体系，形成“一条龙”发展模式。小小的木耳，串起了一条“产业兴旺、百姓增收”的致富链，真正把生态优势转化为发展优势。

冬闲时节，万物蛰伏，而在垣曲县英言镇关庙村圣威种植专业合作社的菌棒加工车间内，却是一派热气腾腾的“冬忙”景象。上料、搅拌、装袋、灭菌、接种等工序有条不紊，在机器轰鸣声与村民的欢声笑语交织中，一根根承载着致富希望的菌棒新鲜出炉，成为垣曲食用菌产业的丰收前奏。

近年来，垣曲县英言镇关庙村推行“党支部+合作社+基地+农户”的发展模式，利用地理优势，搭配丰富的山林资源，采用农作物秸秆和山中废弃木料为原料，加之严格把控菌棒配比、杀菌、接种等关键环节，加工出的菌棒菌丝匀称、产量高、口感上乘，深受农户们的认可。每年寒冬时节便成为赶制春季食用菌种植所需菌棒的关键期，所生产的菌棒不仅供应本地种植户，还辐射吕梁、沁水、阳城等地。

英言镇关庙村圣威种植专业合作社技术员张淑清

我们今年的订单一百四五十万袋菌棒，争取在春节之前生产完成。

等到来年春天，当菌棒长满菌丝后，就要移出到户外进行地摆，在阳光和水分的作用下，木耳菌棒逐渐开出致富“黑牡丹”，工人们就可以进行采收。这里长出的木耳质量上乘，色泽均匀，食用起来口感爽脆。凭借原生态品质，关庙木耳早已成为山东、黑龙江等地客商的“心头好”，每年产季前便被提前预订。

垣曲县英言镇关庙村党支部书记 村委主任 赵小民

英言镇关庙村木耳基地产业项目，“十四五”期间，抢抓县委、县政府打造国家级食用菌产业基地历史机遇，持续提升菌棒产量，扩大种植规模，带动村民80余人稳定务工，年增收2万元以上。进入“十五五”，关庙村将在县委、县政府和镇党委政府的坚强领导下，坚持党建引领，聚焦科技支撑和“山木乐”品牌建设，真正把木耳产业打造成“短期能增收、长期能致富”的富民强村支柱产业，为乡村全面振兴注入强劲动力。

【来源：垣曲融媒】