今日腊月十八，记得“吃3样，做2事，忌1事”，幸福顺遂寓意好！

俗话说“进入腊月就是年”，腊月是一年中的最后一个月份，承接了新年和旧年的转折，自古到了腊月各地都会举行各种各样的祭祀仪式，可以说是一天一个节日，以不同的习俗以及食俗来祈盼，在新的一年里能够迎来好运和幸福！

腊月十八不但使备年的日子，民间认为这一如是“太上老君的诞辰日”，各地会有祭拜仪式，祈求好运顺遂！我们再忙也要记得“吃3样，做2事，忌1事”，幸福顺遂寓意好！

一：吃面条

在腊月十八，民间认为是“太上老君的生日”，吃一碗长寿面，寓意着健康长寿、幸福美满！

【蛤蜊鸡蛋面条】食材：面条，韭菜，蛤蜊肉，盐少许，味精少许，花生油少许。

1，韭菜切成段备用，蛤蜊煮开去壳留肉和汤，锅里放入适量的花生油，放入葱丝姜丝炒香，倒入蛤蜊肉和汤煮开。

2，加入少许韭菜段、盐和味精提味，淋入蛋液煮开备用，另起锅加入清水，煮上面条，熟透捞出，盛入蛤蜊汤即成。

二：煎糕

腊月十八是一个吉祥的日子，吃年糕寓意着年年高升、吉祥如意！一道用年糕和黄豆面、花生碎组成的煎糕，寓意着黄金满仓、财源滚滚！

【煎糕】食材：年糕适量，熟黄豆粉少许，花生碎少许，白糖，黑芝麻少许。

1，年糕切片，放入油锅中炸至金黄，上面撒上熟黄豆面、花生碎、白糖、黑芝麻，直接上桌即成。

三：吃汤圆

腊月十八不但是备年的日子，更是老君的生日一道白白嫩嫩的汤圆，甜蜜而软糯，寓意着甜甜蜜蜜！

【花生汤圆】食材：糯米粉适量，花生馅少许。

1，糯米粉加入适量的清水和成稍微硬一点的糯米团，搓成长条，分割成小剂子，拿一块面团按扁，从中间用手按压一个窝出来。

2，放入适量的花生馅，用虎口慢慢收拢，收紧口团成圆球，汤圆即成，锅里放入清水烧开，改成小火，把汤圆放入慢慢煮至汤圆漂起来，熟透捞出即成。

腊月十八记得做2件事：

1，祭老君：在腊月十八太上老君的生日，在民间有祭老君的传统习俗，以祈盼在新的一年里万事如意、心想事成！

2，腌制腊肉：在腊月十八正式备年的日子，“晒年物”更是南方地区备年必备的事情，腌制好的腊味更是预示着年夜饭的丰富程度。

腊月十八忌1件事：

1，忌口角：在腊月十八，正是备年如火如荼的日子，这样的日子里我们要和睦相处，忌口角，俗话说“家和万事兴”，只有和睦相处，才能万事如意！

峰儿话语：

感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!