万圣节已经过去,但大多数年份,糖果似乎总是吃不完。虽然糖果本身是个有趣的甜点,但万圣节的糖果数量庞大,可能让人感到不知所措,还会引发难以控制的糖分狂潮。今年,把一些糖果存起来,用于更美味的甜点。为此,我们与资深食品编辑Makinze Gore进行了交谈,了解她最喜欢的剩余万圣节糖果妙招。剧透:它们太好吃了,你的孩子甚至不会生气你从他们藏的糖果中拿走了糖果。
这些彩色玻璃饼干是利用任何剩余硬糖(如Jolly Ranchers)的绝佳的做法。首先,把糖饼干面团切成你喜欢的形状,再切掉中间部分。将饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上。按颜色分开糖果;否则,你会得到混成一团的棕色。把每种颜色的糖果放进可密封袋,用毛巾盖住袋子,让孩子们用擀面杖敲打糖果,释放他们因糖分过多而产生的兴奋,把糖果打碎成小块。
将碎糖果撒入饼干的中心,然后照常放入烤箱烘烤。在饼干烘烤的时候,糖果会融化成光滑的、像彩色玻璃一样的窗格,填充在饼干的切割中心。
星爆糖覆盖的草莓
大家都知道巧克力草莓,但让我们来给你介绍你新的最爱浆果美食:星爆糖覆盖的草莓。这道甜点超级简单,可能会让经典的草莓黯然失色。
就像处理硬糖一样,您需要将星星糖按颜色分开,然后将每种颜色放入微波炉安全的碗中融化,将草莓或您喜欢的任何水果浸入融化的糖果中,涂上一层糖果,然后把它们放在铺了烘焙纸的烤盘上。把烤盘放进冰箱,等糖果变硬。最后的结果是一个华丽又酥脆的外壳,介于硬糖外壳和巧克力外壳之间。
巧克力薄片
糖果棒很好,但吃久了可能会腻,我们有个简单的方法来让它们更好吃!来做巧克力薄片吧。只需把你手头的任何巧克力融化——从好时到奇巧都没问题——然后把它均匀地涂在铺了烘焙纸的烤盘上。接下来,选择的配料几乎是无穷无尽的。像M&M’s、椒盐卷饼和坚果这些配料都是经典搭配,不过我们也试过加碎土豆片和融化的花生酱漩涡,就像我们的垃圾薄片一样。
一旦你添加了配料,将巧克力树皮放入冷冻室冷冻,直到准备好享用。这是个不错的咸甜搭配,保存得很好,以防你需要从万圣节的糖分过载中休息一下。
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