上海
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都说立春要“咬春”
奶叔今年想咬点不一样的！
把梨子做成透亮如冰的“水晶梨片”
清甜软糯，润燥生津
正适合暖春初醒的脾胃
吃下这口晶莹，把春意留在舌尖！
1️⃣挑选新鲜啤梨，切成2cm的薄片，放入清水中，加入少许柠檬汁浸泡半小时
2️⃣锅中倒入150g白砂糖、100g水搅匀，把梨片倒入糖水中烫1-2分钟捞出
3️⃣用厨房纸吸干梨片表面后摆上准备好的可食用干花，压实
4️⃣烤箱90度烘烤30分钟，再调至75度烘烤40分钟即可
p.s.具体烘烤时间要视烤箱情况灵活调整。做好的梨片可以直接食用也可以用来泡水哟~
春日风起时，含一片透亮梨香
☀️阳光正浓，新年正好！
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