近日,广东省市场监督管理局发布了关于21批次食品不合格情况的通告(2026年第8期)。
其中,深圳市罗湖华润万家商业科技有限公司深圳湾万象城店销售的标称河北要成食品有限公司生产的云霄枇杷干(168克/盒、2025-06-12),二氧化硫残留量为0.707g/kg,标准规定为不得大于0.35g/kg,不符合食品安全国家标准规定。
据了解,二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害,但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)中规定,水果干制品中二氧化硫的最大残留量为0.35g/kg。二氧化硫残留量超标的原因,可能是生产者使用劣质原料以降低成本后为提高产品色泽而超量使用二氧化硫,也可能是使用时不计量或计量不准确,还可能是由于使用硫磺熏蒸漂白这种传统工艺或直接使用亚硫酸盐浸泡所致。
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