新规来了！从2026年2月3日起，农民卖农产品要开具合格证明

能摆摊私自卖菜了？新规来了！从今日2026年2月3日起，农民卖蔬菜、水果、茶鲜叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品等农产品要开具合格证明，不允许再像以前私自乱卖农产品。
所谓的“合格证”，现在已经等同于蔬菜、水果、畜禽等产品的“上市通行证”，没有它，直接意味着，你的农产品不合格，不能买，不能卖。
很多农民听到这个消息时，第一反应是难以接受，自己用了三十年的老办法，一夜之间就变成“违法行为”？更有一些年纪大的农户，用“抢饭碗”来形容这条新规。
但真的是这样吗？其实早在几年前，这个政策就在一些试点地区悄然推进了。
只是那时带不带证，全靠自觉，大家也没把它当回事，但现在，是真的不能不上心了。
这次不同，往年是“建议”，今年是“必须”。
这一纸合格证，不只是形式，它代表的是安全承诺，是“明码实价”后的责任明细。
合格证上不仅要注明产品名称、产地、联系方式等基本信息，还要签上名字，明确承诺自己未使用禁药，残留物达标。
这不是一句“我没打药”就能解决的事。
在南京浦口区的一个农产品检测点，去年便开始尝试设立24小时的便民合格证服务站。
王阿姨是附近果园的种植户，在官方的培训指导后，今年已经能熟练使用检测设备和系统打印带二维码的合格证。
现在客户扫一下二维码，就能看到我这批桃子什么时候采的，用了什么药，安不安全都明明白白。”
合格证的推出，是为了彻底抓住源头这个关键点。
你说你没打问题药、鸡是放养的、鱼塘水质干净？很好，那就请你写下来，签上名字，给出证据。
身正不怕影子斜，这是政策背后的底层逻辑，真正老老实实干的农户，其实不会觉得为难。
但挑战是有的，尤其是对过往销售方式完全走“自由市场”的农户而言。
习惯了种完剁了直接拉上车、蹲个地摊就开卖的操作链，这一套新规无疑是断了某条“捷径”。
在成都五块石菜市，不少摊贩来到市场门口后看着排起的检测队伍转身就走。
一位卖草莓的大哥抱怨：“种一年草莓本就辛苦，又要检测又要打印，又不熟悉，晕死个人！”
但另一边，做事细致的贺姐已经提前几个月开始学习合格证系统，她的摊位旁贴着一张红色二维码，客户一扫：产地在简阳，检测机构合格报告编号清清楚楚。
“我现在卖得比以前快，赚得也比以前多。”贺姐说，她的草莓成了隔壁高端超市的“座上宾”。
这背后，其实就是市场逐渐从“抢销量”走向“拼质量”的一个转向，不再是看谁喊得响，谁先到地头，而是看谁让人买得踏实，吃得安心。
合格证不是突然而来的“束缚”，也不是“政策刁民”，而是国家面对食品安全大量舆论压力后的必然选择。
近几年，从“毒韭菜”到“瘦肉精猪肉”，再到“抗生素鸡蛋”，每一次社会震荡，都在把消费者推向一个更谨慎、更理性的消费态度。
当大家不再轻易相信“自家种的无污染”，而是拿起手机扫一扫，才能放心把一篮菜端上餐桌时，农业的管理方式也势必跟着更新。
广州的一家互联农业公司负责人告诉我们：“没有追责机制的诚信，是不完整的。”
他们开发的小程序内已支持产地检测全流程上传，农户只需带样品到合作点检测，一旦合格，系统自动生成带追溯信息的二维码合格证，用起来越来越聪明了。
当然，也别指望一朝一夕让所有人都习惯。
2026年开年不久，“政策不懂咋办”的声音依然存在，但与过去不同的是，政府并没有一刀切。
对于小农户，《办法》是假以义务的鼓励机制。
如果愿意带证，即可享受地方上提供的技术支持与免费检测服务，如果只是自家吃的，或在低风险渠道出售，目前仍是鼓励优先、强制其次。
一个北京密云区的年轻农户张林，是返乡创业的大学生。
他说：“这个政策其实对于新农人是利好，大家更容易建立品牌，以前再好也难建立信任，现在有证背书，别说京郊，小程序上线就能直供上海。”
改变总要有代价，尤其是像农业这样千年不变的行业。
合格证不是堵你的饭碗，而是在推动一个更规范、更可持续的市场生态。
未来真正能站稳脚跟的，不是价格最低的菜摊，而是背后数据最透明，检测最可靠的产品方。
数据显示，截至2025年底，全国农产品带证率超过80%，重庆、浙江、广东等地区的重点市场带证率可能已接近全覆盖。
即便是西部小镇，也开始普及带证进场制度，农产品质量安全，已经不是城市的专属话题，而是在每一个乡镇的市场门口真实演化。
如果说以前是“凭人情”、“靠老口碑”，现在则是“靠合格证”，让你走得更远，站得更稳。
农产品不再是随手一卖的小商品，背后的合格证，是食品安全的护城河，是农业数字化、现代化管理的一环，也是生产者公开对社会的一种承诺。
改变确实开始了，它可能意味着一部分传统、低效、不透明的卖菜模式将退出历史；
也意味着一种新的农业秩序——规矩之内，各凭本事，信任可视化的农产品销售新时代，正式启航。
信源：明天起，销售农产品必须“持证上岗”.--西安发布