湖北
新年伊始的酒市，飞天茅台的价格像被拉入了急速旋转的摩天轮。刚进入2026年，天津的王伟还在为进货犹豫，那瓶曾高至1750元的茅台，几天时间就跌到1590元，让人目瞪口呆。江苏的郭佑辰也困惑，前几日还有人在群里高价收酒，如今却看着行情迅速回落，2800元的马茅转眼掉到2400元，不少同行都直呼看不懂。类似的剧烈波动，去年双十一前后在北京和西安也曾上演——那时飞天茅台一度涨破1800元，但随着电商平台发力补货，价格很快又重回1600元上下。这种忽上忽下，让不少酒商陷入两难。
究其背后原因，归根结底还是市场预期与黄牛炒作的合力在搅动风云。茅台酒和黄金一样，价格不由几个经销商说了算，而是由数十万买卖双方的心理博弈决定。最近，“i茅台”平台逐步增加供应，让过去难以买到正品的消费者有了新渠道，信息更透明，黄牛的传统优势持续被削弱。贵州茅台管理层也不断调整发货节奏，有时紧，有时松，特别临近春节，市场需求本就旺盛，一旦供需平衡稍有变化，价格就跟着起舞。类似现象，2023年在深圳也发生过，当地春节前白酒市场突然拉升，等到假期结束，价格便全线回落。
但这场“追涨杀跌”的游戏并不是没有风险。部分黄牛利用与授权经销商的特殊关系，提前获知发货计划，趁机囤货抬价。普通消费者往往追高买入，等行情反转后只能眼睁睁看着亏损。另一方面，随着i茅台等自营平台的完善，黄牛的利润空间被进一步压缩。去年上海有酒商试图联合炒作，却因平台限量放货未能如愿，最终只能低价抛售，损失惨重。由此可见，市场机制在不断演化，信息不对称的套利机会正在减少。
当然，不能忽视的是市场的非理性一面。过去几年，每逢节假日前夕，总有传言说茅台要缺货，刺激一波抢购热潮，结果却是节后价格迅速回落。即使有新平台加入，也难以彻底消除短期投机行为。对于普通消费者来说，盲目跟风入场仍然存在较大风险。未来，随着信息流通更加充分，黄牛或许不得不寻找新的利润模式。但只要供需结构未发生根本性变化，这种“过山车”行情依然可能周期性出现。
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