英山药材出山记

来源：人民日报海外版

地处大别山主峰天堂寨南麓的湖北省英山县，是著名的药材之乡。

临近春节，石头咀镇天堂村村民王再萍没闲着。山坡上向阳处，她和丈夫正忙着给松木料“翻身”。长约40厘米、拳头粗的松木料整齐码放。“等两头有了裂纹就要‘下窖’，种茯苓全靠它，必须好好‘伺候’。”王再萍说。

走近看，木料从上到下被削去3至5厘米宽的树皮。“根据松木大小削4到6条，这叫‘削皮留筋’。”听王再萍说，茯苓生长在林下缓坡，需当地出产的马尾松作为养分来源，谷雨前后接上菌种埋到土里，叫“下窖”。

“一亩地能种1000多窖，能赚大几千元。这几年种茯苓、天麻等中药材，收益不错。”她说。

“效益虽好，再想增收可就难了。”石头咀镇党委书记杨宗林接过话头。

“为啥？”

“根子在地少、周期长。茯苓从生长到收获至少需要5个月，土地要休养3至5年；种天麻要2年才能收获，种完一茬土地也需要休养，短则3年，长则10年。总之，老办法改不了靠天吃饭！”杨宗林说。

“听这话，是有新办法了？”记者问。

“还真让你说着了！”杨宗林乐了，“镇上有能人，正探索新办法，领你看看去。”

山下，湖北省森荣中药材开发有限公司，66岁的村民沈国献将玉米、木屑等原料倒入搅拌机后，轻点按键，均匀的混合培养基随着传输带有序传向装袋机。

“这是在做茯苓菌种，我们每小时能生产4000多包，去年卖了足有500万包。”公司负责人刘喜说，“那边还有天麻生产线，每年能生产60万瓶。”

“这咋用？把原料和菌种埋土里？”记者不解。

“不用不用。”刘喜笑着摆摆手，“装筐里，放温室大棚，不用土，更用不着去山上。”

大棚就在隔壁——湖北楚康药业有限公司，这里是森荣公司产品的下游。

总经理周德智和工作人员忙着码筐、铺膜布、铺菌种、覆灰。见有客人，周德智拿袖口拭去额头上的汗珠，赶忙迎出来。

记者注意到，旁边的一座温室大棚墙壁上贴着进库日期、下籽日期、存放数量、加水日期等生产信息，温度计显示内部温度：18℃。

顺着记者目光，周德智打开门：“进来看看咱农民的实验室！”

温室大棚温暖如春，2米高的钢架上码放着6层塑料筐，地面湿漉漉的，墙壁、天花板、钢架挂满水珠。

“这个棚种的是天麻，去年10月培菌，到今年5月就能收获。”周德智翻了翻筐里的木屑说，“这就是从隔壁买来的菌种，用完还能当燃料和生物颗粒卖，环保又省钱。”

听周德智说，一筐可放16颗天麻籽，产出8—10斤，而这间大棚种了950筐，收益能顶10亩地。“换到温室里，天麻生长周期从2年缩短到7个月，上市还能赶上市场空窗期，价钱更好。”他投入100多万元，建了27座温室大棚，应该很快就能回本。

顺着温室通道往里走，一台空调藏在墙角。“18℃到25℃是最佳生长温度，去年初搞了一次实验，没有控温，产量很低，这才把设施又完善了一番。”周德智说。

见周德智知无不言，记者问他：“不怕把你的办法讲出去，让别人都学会？”

满堂人都笑了，周德智丝毫没有犹豫：“不怕！而且学的人越多越好，市场越大越好。”

“为啥？”

“我是村党支部书记，这办法是镇里带我出去参观学习，我才摸索出来的，带大家一起富裕是我的责任。”周德智语气诚恳，“而且，这是一条产业链，我们不仅卖天麻、茯苓这些中药材，还可以卖菌种、卖原材料，等大家都做起来，赚钱机会更多！”

所言非虚。周德智所在的天堂村，毗邻大别山主峰天堂寨，在乡土人才带动下，村里发挥资源优势大面积种植天麻、茯苓等中药材，年创经济效益1500多万元。

英山有好山货。如今交通物流发达，山货出山不算难，难的是如何以更高的身价出山。“过去，很多道地药材出口日本、韩国，人家拿去做精深加工赚大头，咱只能论吨卖，赚零头。”英山县委书记郑光文感慨，“英山中药材种植面积达28万亩，提高附加值是重中之重。”

攻克茯苓多糖不溶于水的技术难题，吉利中药材公司联合华中农业大学研发四时养源饮等50多种“药食同源”产品，实现“论克卖”；辰美中药公司制剂车间，各类药材原料经全自动化蒸煮、提纯、分离等工序，成为即冲即饮的配方颗粒，附加值提升5到10倍还供不应求；一头是生产车间，一头是销售直播间，丰昇农产品公司总经理打造个人IP“王老师”，茯苓糕、苍术艾灸贴等产品一年卖出2亿多元……

采访途中，记者看到沿途村庄民居很多是依山而建的2层小楼。诚如当地干部所言：“县里工业基础相对薄弱，但山货出山、消费进山，一样能让老百姓得实惠。”

前不久，英山县获评全国“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。“一座山，一头连着农户，一头连着发展，蕴藏无限的资源和魅力。”郑光文说，“英山的优势就是生态，发展必须依靠生态。我们将继续践行‘两山’理念，延伸产业链，提升附加值，推动三产融合，带动县域经济高质量发展。”