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肉丝韭菜炒千张,家常快手下饭菜
中午的菜一家三口吃完了,晚上孩子不回家吃饭的,所以我就自己懒得买菜了,家里也没有多少菜了,就让宝爸下班的时候顺手在门口带点菜回来,当然买菜的时候依旧会问我,家里有没有辣椒,有没有这个那个的。
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所以说让他帮忙买菜也神烦,我最后直接说你想吃什么菜就买什么我回来烧就行了。这是我最后的底限了,要不就一直问我,这个要不要买,买那个行不行,这样的还不如我自己去买更省事呢。
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最后他买了点韭菜,千张,辣椒,说是想吃韭菜炒千张了,如果家里还有瘦肉,就加点肉丝进去,这样也挺好的,起码知道炒什么菜了。
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瘦肉加淀粉食用油抓均匀,韭菜洗干净切成段,辣椒切成细丝。
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起油锅,倒入瘦肉炒至变色,加点生抽炒至上色。
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加点千张炒均匀,千张我是提前加开水泡过的,没有豆腥了。
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最后把韭菜倒进去,炒至灿生,加辣椒,最后加盐炒均匀就可以出锅了,我这个盐加迟了,所以成品水分有点多了。
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一碗米饭不够吃的肉丝韭菜炒千张

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