儿科教授董秀兰：明天立春多吃藕，煮水喝一喝，补足孩子气血！

今年立春正好赶上寒假，很多家长都想着怎么抓住这个“升发”的好时节，帮孩子养一养。其实，厨房里就有一样特别适合的食材——莲藕。

在中医看来，立春阳气开始萌动，万物生长，孩子的身体也处于一个快速发育的“黄金期”。

但经过一个冬天，加上过年期间饮食比较杂，很多孩子容易有积食、内热，或是脾胃虚弱、气血跟不上的情况。

表现出来就是：胃口不好、肚子胀胀的、睡觉翻来覆去不踏实、小脸看起来黄黄的没什么光泽，甚至动不动就感冒。

这时候，莲藕就能派上大用场。它长在水土里，性质平和，既能补益脾胃气血，又能清热生津，疏通郁滞，特别适合冬春交接时给孩子做调理。

把它吃对了，孩子脾胃舒服了，吸收好了，气血充足，自然为春天的生长打下好基础。

今天，邀请到董秀兰教授，给大家分享几个简单的莲藕吃法。

1、浓藕汤——专调脾胃虚、气血弱

如果孩子平时消化能力一般，吃得不多，脸色偏白或偏黄，精神头不足，容易累，这个汤就很合适。

取一段新鲜莲藕洗净削皮，切小块，放入锅里加水，大火煮开后转小火，慢炖1小时以上，只喝汤、不吃渣。

这个汤能健脾养胃、补充津液，连续喝一段时间，孩子吃饭会更香，脸色也会渐渐红润起来。

2、莲藕山药银耳羹——对付阴虚燥热、病后恢复

有些孩子是“内热”体质，或者感冒发烧刚好，表现为嘴唇干、皮肤干、手心脚心热、晚上爱出汗、大便干。这时就需要滋阴润燥。

用莲藕100克、山药80克、干银耳一小朵、雪梨一个，一起放入破壁机，加600毫升水打成羹，可以稍微加点冰糖调味。

这个羹口感清润，能很好地补充孩子体内耗损的津液，清除虚热，同时山药和莲藕又能健脾，帮助身体快速恢复。

3、凉拌藕片——解决积食腹胀、没胃口

过年假期零食多，大餐多，孩子最容易出现积食。如果发现孩子最近口气重、肚子胀、吃饭不香、舌苔厚，清爽开胃的凉拌藕片就很好。

莲藕切片，莲藕去皮切片，开水里焯烫2分钟捞出过凉。用少许醋、糖和盐，加蒜末、香油调成汁，拌入藕片中即可。

这道小菜能帮助孩子消积食、清胃热、促进食欲，让被油腻“困住”的脾胃重新动起来。

春天是生长的季节，把脾胃照顾好了，气血补足了，春天这个“长高季”，孩子的状态自然会不一样，为健康茁壮成长加把劲儿！

最后提醒：食疗仅为日常辅助调理不可代替治疗，如果发现孩子身高增长缓慢，一年内身高变化很小，或者比同龄孩子矮很多，建议及时就医检查。