今日导读：工人在酸菜池内吸烟吐痰 厂方被罚；1斤瓜子价格贵过猪肉；珠海一餐厅销售来源不明河豚致2人中毒（2026年2月2日）

核心提示：2026年2月2日热点信息：市场监管总局通报47批次不合格食品；工人在酸菜池内吸烟吐痰 厂方被罚；2026年2月共有43项食品及相关标准正式实施；1斤瓜子价格贵过猪肉；珠海一餐厅销售来源不明河豚致2人中毒；市场监管总局公布十起违法广告典型案例；欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2026年第5周）。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

市场监管总局通报47批次不合格食品

　　近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检2516批次样品，检出47批次样品不合格。不合格食品涉及酒类、干果、粉条、调味品等，不合格项目涉及食品添加剂使用问题、微生物污染问题、质量指标问题等。对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。

　　工人在酸菜池内吸烟吐痰 厂方被罚

　　国家企业信用信息公示系统近日公开的行政处罚决定书显示，辽宁润泽农业有限公司因未按责任制要求落实食品安全责任的行为，被兴城市市场监督管理局罚款5万元并责令停产停业，法定代表人杨勇被罚款100万元。行政处罚决定书显示，2025年10月26日，兴城市市场监督管理局收到网友反映的兴城市“一酸菜腌渍池作业工作人员抽烟并吐痰”舆情，第一时间组织执法人员开展调查核实工作。经调查，该视频内容发生在辽宁润泽农业有限公司厂区，系凌海隆盛腌渍菜厂租用辽宁润泽农业有限公司厂区内的腌菜池腌渍酸菜，隆盛腌渍菜厂工人在起捞酸菜过程中在池内吸烟、吐痰。辽宁润泽农业有限公司对厂区内的违法违规行为未真正实施有效监督，存在未建立落实食品安全管理制度、未配备食品安全管理总监或食品安全管理员、厂区卫生环境脏乱、进货查验、生产过程控制、产品检验、食品安全自查、从业人员管理等关键环节均存在管理缺失等情形，2025年3月14日兴城市市场监管局下达责令整改后未进行实质整改，食品安全风险隐患突出，对社会造成严重不良影响。现兴城市市场监督管理局已对辽宁润泽农业有限公司腌渍车间依法依规实施查封。

　　2026年2月共有43项食品及相关标准正式实施

　　据不完全统计，2026年1月共有43项食品及相关标准正式实施，其中，代替标准14项，新增标准29项，新增标准占标准总数的67.44%。2026年2月起实施的标准中，国家标准15项，地方标准16项，行业标准12项。这些标准涉及产品或原料标准、规范规程标准、检测方法标准等。地方标准涉及辽宁、江苏、安徽、山东、湖北、广东、西藏、青海。

　　1斤瓜子价格贵过猪肉

　　2026年春节临近，社交媒体上不少网友吐槽高端炒货。薛记炒货因其定价被网友戏称为“薛记珠宝店”“炒货界的爱马仕”“炒货刺客”等。媒体记者走访薛记炒货发现，瓜子、花生等基础现制炒货卖到23.8元/斤，开心果、现烤腰果、开口松子等坚果类现制炒货均接近100元/斤，手剥松子价格更是高达218元/斤。而截至目前，猪肉每斤均价在10元左右。一斤瓜子贵过猪肉、高端坚果斤价突破200元，从街边小摊到商场轻奢店，炒货凭什么卖这么贵？首先是消费升级带来的变化，高端炒货品牌进驻商场后，租金、装修等成本转嫁到售价上。其次是原料和工艺升级，像薛记炒货宣称每斤瓜子严格控制在2000粒。还有春节供需因素，瓜子作为年货刚需短期需求暴增。

　　珠海一餐厅销售来源不明河豚致2人中毒

　　广东珠海市高新区市场监管局近日披露一起食用河豚导致中毒、餐厅被追究刑责的案例，引起外界关注。据珠海高新区市场监管局通报称，2人食用明令禁止的河豚鱼后全血、尿液样品中检出河豚毒素，餐厅经营者被移送公安机关追究刑事责任。经查，涉案商家所经营的河豚鱼来源不明，属于经营国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产经营食品的违法行为，且该行为直接造成消费者中毒的危害后果，已涉嫌构成犯罪。根据《中华人民共和国食品安全法》和《最高人民检察院 公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（一）》的有关规定，该案已移送公安机关追究刑事责任。

　　市场监管总局公布十起违法广告典型案例

　　市监总局公布2025年十起广告违法典型案例，食品类违法广告居多，涉及驼乳粉、紫苏籽油、益生菌等，均存在虚假宣传、宣称疾病防治功效等问题并被依法处罚。

　　欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2026年第5周）

　　据欧盟官方网站消息，在2026年第5周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有3例。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。