甘肃
在我国西北边陲，有一个宛如人间仙境的地方——伊犁哈萨克自治州。这里不仅有壮丽的自然风光，还有令人垂涎欲滴的特色小吃。每一种小吃都承载着当地的文化与风情，都是游客不可错过的美味体验。
手抓羊肉：这是伊犁极具代表性的美食之一。当地优质的羊肉是手抓羊肉好吃的秘诀，羊吃着草原上的鲜草，肉质鲜嫩、口感软糯，没有丝毫的膻味。制作过程也不复杂，把羊肉放入锅中煮熟，煮好后直接用手拿着羊肉，再蘸上由盐、洋葱等调制而成的佐料，鲜香四溢，让人回味无穷。很多来到伊犁的游客，吃过这道菜后都赞不绝口。
奶茶泡馕：作为当地人日常饮食中的常见搭配，奶茶泡馕深受百姓的喜爱。奶茶用新鲜的牛奶和砖茶熬制而成，既有牛奶的醇厚，又有茶叶的清香。馕则是一种烤制成的面饼，外皮酥脆，内部有嚼劲。把馕掰成小块泡在奶茶里，馕吸收了奶茶的汤汁，变得绵软，同时又保留了一些韧性，一口下去，别有一番风味。无论是作为早餐开启美好的一天，还是在下午茶时间享受惬意时光，这道美食都是绝佳的选择。
马肉纳仁：这是哈萨克族的传统美食。将马肉煮熟后切成小块，放在用手工擀制的面片上，再浇上浓郁的马肉汤，搭配洋葱等调料食用。马肉肉质紧实，富有弹性，营养丰富；面片劲道爽滑。二者搭配在一起，加上鲜美的汤汁，绝对是味蕾的一次盛宴。在当地一些重要的节日和聚会场合，马肉纳仁常常是必不可少的佳肴。
伊犁哈萨克自治州的这些特色小吃，每一种都有着独特的口感和浓郁的地方特色。来到这里旅行，记得一定要品尝一番，让这些美食带你领略这片土地的别样风情！
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