2月1日起！没这张合格证的生猪，收猪的、屠宰场不收，养猪人注意

从2026年2月1日开始，全国要正式实行《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》了，简单说就是：以后生猪出栏要卖的时候，必须带着一张“农产品质量安全承诺达标合格证”，没有这张证的话，收猪的老板和屠宰场都不能收你的猪。这可不是随便定的规矩，是国家明文规定的，核心就是让每一头猪都能查到来源，这张证就相当于生猪流通的“法定身份证”，从养殖到屠宰，全程都能追溯。

一、新规有啥依据？不是临时要求，是法定制度

这次实施的《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》，是农业农村部2025年发布的正式规章，有明确的法律依据，不是地方随便搞的临时管控。办法里把猪、牛、羊这些畜禽，和蔬菜、水果、鸡蛋一样，都纳入了必须要开“承诺达标合格证”的范围，这就意味着，生猪要想进入市场流通，带这张证是法定要求，不是可带可不带的。

可能有人会问，之前卖猪不是要动物检疫证明吗？现在多了这张合格证，是不是重复了？其实不然，动物检疫证明主要管的是疫病防控，而这张合格证重点管的是养殖过程中的质量安全，比如有没有用禁用兽药、兽药残留达不达标这些事，两者是互补的，以后卖猪这两样都得有，少一个都不行。

二、不同养猪的，要求不一样！不搞“一刀切”

新规对不同养猪的主体，要求分得明明白白，规模大的和散户区别对待，不会让散户觉得麻烦。

（一）规模养殖场、养殖企业、合作社：必须开证，这是义务

如果是那种成规模的养殖场、养殖公司，或者养猪合作社，开这张合格证是法律规定的义务，必须开，没有商量的余地。而且不能随便开，得按照生猪的养殖批次来，开证的依据要么是平时的养殖质量管控记录，要么是专门的检测结果——要是凭管控记录开，那养殖过程中就得按规矩来；要是凭检测结果开，就得按批次检测，确保数据是真的。

另外，开证之后的记录得保存好，至少存六个月，万一农业农村部门来检查，得能拿得出来。要是没按规定开证，或者没保存好记录，先是会被批评教育，要求限期整改，要是到期还没改，会被罚款100到1000块钱，而且这个违规记录会记到信用档案里，以后可能影响享受政策扶持。

（二）收猪的、屠宰场：得先查证，不然不能收

从2月1日起，收猪的老板和屠宰场的责任变重了，他们得当“第一查验官”，收猪的时候必须先查这张合格证，没有证的猪，坚决不能收，这也是法律要求的。

查完之后，还得把合格证留着，保存期限至少六个月。留存的方式也灵活，拍照、存原件、复印件，或者扫码截屏都行，要是收的猪多，按批次随机抽着留存也可以。要是收猪的或者屠宰场没查证就收猪，或者没留存合格证，处罚和规模场一样，会被整改、罚款，还会记信用记录。另外，要是收猪的把不同来源的猪混装、分装之后再卖，还得重新开一张合格证，明确谁是新的责任人。

（三）普通散养农户：可开可不开，零星卖猪不用愁

对于咱们普通散户，新规特别人性化，不是强制要求开证的。比如自己家养猪自己吃，或者分给亲戚朋友，又或者赶集的时候零星卖个一两头猪，这种情况不用开证，不影响正常交易，不用担心麻烦。

不过国家也鼓励散户主动开证，而且会提供方便。县里的农业农村部门会在村里或者片区设服务点，免费给散户提供技术指导、快速检测，还能帮忙开证，不用自己跑远路、花冤枉钱。而且有了这张证，买猪的人会更放心，你的猪可能卖个好价钱，相当于给自家猪的质量“背书”。

三、合格证咋开？形式随便选，关键信息不能少

很多人关心，这张合格证到底咋开，会不会很复杂？其实一点都不麻烦，形式可以随便选，核心信息写清楚就行。

形式上，既可以开纸质的，也可以开电子的二维码，两种都有效。现在国家鼓励开电子二维码的，扫码就能看到猪的所有相关信息，方便追溯；要是散户不会用手机，开纸质的也可以，手写、印刷的都算，怎么方便怎么来。

内容上，有几个关键信息不能漏：得写清楚承诺的内容（比如没⽤禁用兽药、兽药残留达标）、凭啥承诺（是管控记录还是检测结果）、猪的名字和数量、哪里养的、什么时候开的证、养猪人的名字和联系方式。要是猪的包装上已经写了这些信息，合格证上就不用重复写了，省点事。

四、为啥要搞这张证？对行业、对养殖户都有好处

可能有人觉得多了一道手续麻烦，但其实这张证是为了让养猪行业更规范，长远来看对养殖户也有好处。

第一，每头猪都能查到来源，要是以后出现质量问题，能快速找到是谁养的、谁收的，责任能分清，不用大家互相扯皮。第二，能逼着养殖户规范用药、做好养殖记录，从源头保证猪肉质量，以后大家卖的猪更安全，消费者也更放心。第三，有证的猪在市场上更吃香，收购方愿意给更高的价钱，不管是规模场还是散户，都能实现“优质优价”，那些不规范养殖的会被淘汰，整个行业会越来越好。

五、不懂咋操作？有地方问；违规了？有明确处罚

为了让新规顺利落地，相关部门会提供全程指导，要是违规了，处罚也很明确，不用怕“没人管”或者“乱处罚”。

县里的农业农村部门会主动上门指导，告诉大家怎么开证、怎么留存，还会把规模场、收猪单位的名单记下来，动态管理。村里的服务点会帮散户解决开证难的问题，不会用手机、不知道咋填的，都能去问，全程免费。

要是违规了，处理流程也很清晰：第一步，批评教育，要求限期整改；第二步，到期不改的，罚款100到1000块；第三步，把违规记录记到信用档案里，以后享受补贴、政策扶持的时候会受影响。罚款金额不算高，主要是起到警示作用，让大家都按规矩来。

总的来说，2月1日起实施的这个新规，核心就是让每一头流通的猪都有“身份证”，既保证食品安全，也让养猪行业更规范。规模场要赶紧适应，按规定开证、存记录；收猪的和屠宰场要把好查验关，别违规收无证猪；散户要是想多卖钱、提升信誉，就可以去村里的服务点开证，一点都不麻烦。

不过在实际操作中，可能还会遇到一些问题，比如偏远地区的散户不会开电子证，或者收猪的时候要查两张证（检疫证明+合格证）会不会耽误时间。这些都需要后续慢慢优化，让政策既落实到位，又不给大家添负担。

话题讨论

你是规模养猪场的负责人，还是普通散养农户？在了解这个新规之后，你觉得开证流程麻烦吗？在实际操作中可能会遇到哪些问题？对于优化开证服务、简化查验流程，你有啥好建议？欢迎在评论区留言分享，一起让这个新规更好地落地。