1. 漂白开心果:伤肝又伤胃
正常开心果外壳呈淡黄色,果仁为绿色,果皮紫红色。若外壳雪白、果皮泛棕,可能是用双氧水或硫磺熏制。这类开心果长期食用会损伤口腔黏膜,甚至引发肝脏代谢负担,消化系统也会受影响。
2. 糖精瓜子:甜蜜陷阱
原味瓜子壳凹痕明显、条纹清晰,入口清香。但部分商家为掩盖哈喇味,用糖精钠、甜蜜素炒制,甜腻齁喉且掩盖变质风险。糖精钠甜度是蔗糖的400倍,过量摄入会干扰代谢,增加健康隐患。
3. 石蜡栗子:光鲜背后的致癌风险
正常糖炒栗子用麦芽糖和植物油炒制,颜色自然且略粘手。若栗子乌黑发亮、触感光滑,可能是添加了工业石蜡。长期食用可能引发食欲减退,甚至增加致癌风险。
4. 硫磺枣:美容变“毁容”
自然红枣表面有褶皱和斑点,果肉微黄。
若红枣表皮光滑、颜色鲜亮如“美容枣”,掰开后枣肉发白且味苦,可能是硫磺熏制。
5. 散装“三无”干果:隐患重重
超市散称区或路边摊的散装干果,无生产日期、无质检报告、无包装保护,易吸潮结块、滋生霉菌,甚至混入陈货、坏果。一旦食用变质干果,可能引发腹泻、呕吐等症状。
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