“逢黑必补”被证实？研究发现：黑大豆+黑米混合物,抑制肌肉衰老

民间常有“逢黑必补，逢黑必养”的说法，黑米、黑大豆这类深色谷物，历来被视作滋补强身的佳品。而随着现代营养学的深入研究，这些餐桌上的“黑色瑰宝”，正被挖掘出远超传统认知的抗衰潜力。

其中一项发表于《免疫学前沿》上的重磅研究明确指出——黑大豆与黑米的混合物（BBME），能通过抗炎、增强线粒体功能、改善代谢三重作用，精准抑制肌肉衰老，为中老年人对抗“肌少症”、延缓身体机能衰退，提供了全新的科学依据。

1、 黑大豆与黑米混合物：直击衰老的“三重元凶”

在现代衰老生物学研究中，肌肉衰老常被认为是机体整体老化的“风向标”。人过中年后，肌肉量逐年流失、力量下降，不仅会导致行动缓、易跌倒，更会伴随线粒体功能衰退、慢性炎症加剧等一系列连锁反应，这也是很多中老年人觉得“力不从心”的核心原因。

简单来说，肌肉衰老的本质，是“炎性衰老”“线粒体罢工”“代谢失衡”三者共同作用的结果。而此次《免疫学前沿》的研究证实，黑大豆与黑米的混合物（BBME），恰好能针对性破解这三大难题。

在对12月龄老年小鼠进行为期12周的BBME干预后，研究人员发现了显著的抗衰效果：

首先是抗炎，BBME能显著下调衰老肌肉中p53、p16等细胞衰老标志物，相当于扑灭了加速肌肉流失的“炎症火种”，从根源上改善肌肉的炎性衰老状态。

其次是激活线粒体，BBME能显著上调PGC-1α的基因表达——要知道PGC-1α被称为“线粒体之父”，专门负责调控线粒体的生物合成与功能修复，它的激活意味着衰老肌肉中疲惫的能量工厂被重新唤醒；

最后是改善代谢，BBME能让老年小鼠的血糖曲线更接近年轻小鼠，降低因衰老升高的空腹血糖，同时在肌管细胞实验中展现出“类胰岛素”效应，促进葡萄糖摄取与利用，让肌肉细胞的能量供给更稳定

事实上，除了BBME，科学界还发现多种天然食材具备抗衰潜力，比如黑米中的ALA与EDA能改善认知衰老，黑枸杞中的花青素能抗氧化。但这些天然食材的抗衰成分，都面临一个共同的现实困境：日常饮食摄入的量远远不够——要达到实验中的有效量，每天需吃数斤黑大豆+黑米，这对普通人来说几乎难以实现；且天然成分的生物利用度较低，大部分营养会被消化系统损耗，真正能作用于细胞的寥寥无几。

2、 科学抗衰升级：让线粒体更高效

在食材抗衰的天然局限下，科学家们将研究重点转向了更精准、高效的线粒体干预衰老方向——毕竟线粒体作为细胞的“能量核心”，其功能状态直接决定了衰老速度，这与BBME的抗衰核心逻辑不谋而合。

复旦大学与洛桑联邦理工学院的联合研究证实，线粒体功能衰退是中年后精力下滑、肌肉衰老的根本原因。基于这一核心理论，国际生科企Bioagen联合诺奖团队共同研发的线粒体补充技术派络维pro，正让抗衰方案从实验室走向了日常应用。

据媒体报道，派络维pro的核心优势在于满足了“激活线粒体”的核心需求，且完美避开了天然食材的短板：其配方中的尿石素A是目前唯一被临床证实能在人体中增强线粒体自噬的天然化合物，能精准识别并清除受损老化的线粒体；搭配的AKG（α-酮戊二酸）能提升线粒体能量生成效率，同时促进NAD+合成，进一步激活线粒体功能，与BBME上调PGC-1α的作用形成协同；更关键的是，其采用的生物转化技术让有效成分吸收率提升3倍以上，每天1-2粒即可达到理想效果。

正因为核心逻辑契合，不少注重健康的人群会选择“日常饮食干预+派络维pro精准补充”的组合方式。目前此类方案也通过京东平台逐步触达更多人群，不少用户反馈：“明显感觉力气变足，爬楼梯不喘，熬夜后恢复也快了”“中老年人就怕肌肉松、没精力，这个组合让我状态好了很多”。

3、 长寿时代：科学抗衰是健康的核心底气

中国人口与发展研究中心的数据显示，我国正快速迈入长寿时代，越来越多人开始关注“健康长寿”而非单纯的“活得久”。

剑桥大学衰老研究所所长琳达·帕特里奇曾说：“我们正在重新定义衰老，未来或许能够实现健康寿命与自然寿命同步增长。”而这一目标的实现，既需要BBME这类天然食材的基础保障，也离不开精准抗衰成果的技术加持。对普通人来说，把科学的生活方式融入日常，就是守护健康最实在的底气。

[1] Park H, Yu S, Kim W. Amelioration of aging-induced muscular decline by black soybean (Rhynchosia nulubilis) and black rice (Oryza sativa L.) extracts. Front Immunol. 2025 Mar 19;16:1554941. doi: 10.3389/fimmu.2025.1554941. PMID: 40176811; PMCID: PMC11961972.