微醺中国 | 地理标志：酒业发展的黄金密码

核心提示：在世界酒类版图上，风土是非常重要的一个概念，而“风土”的“身份证”，就是地理标志。这个看似简单的认证，正在对酒业发展产生越发重要的影响。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

在世界酒类版图上，风土是非常重要的一个概念，而“风土”的“身份证”，就是地理标志。这个看似简单的认证，正在对酒业发展产生越发重要的影响。

　　地理标志：不只是产地标记

　　地理标志（Geographical Indication，GI）是一种知识产权保护形式，标识产品来源于某一特定地理区域，并且该产品的质量、声誉或其他特性主要归因于其地理来源。对酒类而言，这不仅仅是产地标记，更是品质承诺和文化传承的象征。

　　法国是最早系统实施地理标志保护的国家之一，其AOC（原产地命名控制）制度已成为全球葡萄酒产区的典范。一瓶标有“Champagne”的起泡酒，不仅意味着它产自法国香槟地区，更代表着遵循了特定的葡萄品种、酿造工艺和陈年要求的品质保证。

　　地理标志具有品质保障、经济溢价和文化传承这三重价值：

　　它为消费者提供了可靠的品质指引，通常意味着经过多年实践检验的酿造传统和稳定的品质标准。这种信任关系降低了消费者的选择成本，提高了产品的市场竞争力。

　　同时，研究表明，拥有地理标志认证的酒类产品通常能够获得相当程度的价格溢价。法国勃艮第葡萄酒、意大利基安蒂葡萄酒等知名地理标志产品，其价格远远超过同类非地理标志产品。这种溢价不仅来自产品本身的质量，更来自其稀缺性和文化附加价值。

　　与此同时，地理标志保护了传统的酿造工艺和地域文化。拥有地理标志认证的产品，不仅代表了特定的酿造技艺，更承载了数百年的酿酒文化和地域特色。这种文化认同感是产品难以复制的核心竞争力。

　　地理标志，如何推动产业升级？

　　首先是标准化，地理标志认证过程本身就是产业标准化的过程。为了获得和维持地理标志认证，产区必须建立从原料种植、酿造工艺到质量控制的全产业链标准体系。这种标准化倒逼企业提升技术水平和管理能力，推动整个产区的产业升级。

　　其次是通过集群效应促进区域经济发展，地理标志往往能形成强大的产业集群效应。龙头品牌的地理标志保护不仅带动了酒企本身的发展，还促进了整个区域白酒产业链的形成，包括高粱种植、包装设计、物流运输、旅游观光等相关产业。

　　地理标志，国际通行的“质量通行证”

　　我们都知道，品牌建设可以提升国际竞争力。而地理标志，则正是国际通行的“质量通行证”。

　　对于希望进入国际市场的酒类产品而言，获得地理标志认证是打破贸易壁垒、建立品牌信任的重要途径。智利葡萄酒、澳大利亚葡萄酒等新世界酒产区，正是通过地理标志体系建设，成功打开了全球市场。

　　中国作为酒类生产和消费大国，地理标志保护起步较晚但发展迅速。截至目前，中国已有数百个酒类产品获得地理标志保护，涵盖了白酒、葡萄酒、黄酒等多个品类。

　　中国酒类地理标志保护，仍需努力

　　然而，中国酒类地理标志保护仍存在“重认证、轻管理”的问题。许多产区获得地理标志认证后，缺乏后续的监督管理和品牌推广，导致地理标志的价值未能充分释放。

　　放眼当下，伴随区块链、物联网等技术的发展，地理标志保护正迎来新的机遇。通过区块链技术，可以实现从原料种植到最终产品的全流程可追溯，极大增强地理标志产品的可信度。一些葡萄酒产区已经开始尝试使用NFT（非同质化代币）认证高端葡萄酒，为地理标志保护提供了新思路。

　　同时，地理标志与文化旅游的融合也呈现出新的趋势。越来越多的酒类产区通过打造“地理标志+文化旅游”模式，将品酒体验、工艺展示、文化传播相结合，创造了新的价值增长点。

　　地理标志不仅是酒类产品的“身份证”，更是酒业高质量发展的“助推器”。在全球酒类市场竞争日益激烈的今天，地理标志代表着品质、文化和价值的统一，是传统酒业应对现代市场竞争的重要武器。

　　对酒企而言，获得地理标志认证不是终点，而是品牌建设的新起点；对产区而言，地理标志保护不是特权，而是集体责任。

　　只有建立严格的质量管理体系，持续维护和提升地理标志的声誉，才能真正释放其价值，让地理标志成为酒业可持续发展的强大引擎。

日期：2026-02-02