全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2026年1月23日—2026年1月29日）

核心提示：据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2026年01月23日--2026年01月29日）农产品批发价格200指数为130.40点，比上周上升1.01点，比去年同期上升6.72个点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2026年01月23日--2026年01月29日）农产品批发价格200指数为130.40点，比上周上升1.01点，比去年同期上升6.72个点。

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.8～5.0%之间（如表1所示）。

　　表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 猪肉 18.33 18.61 22.69 1.5% -18.0% 羊肉 63.50 63.78 59.74 0.4% 6.8% 牛肉 65.66 66.03 57.78 0.6% 14.3% 鸡蛋 8.03 8.43 10.01 5.0% -15.8% 白条鸡 17.37 17.06 17.33 -1.8% -1.6%
　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.2～2.9%之间（如表2所示）。

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 草鱼 17.08 17.29 15.76 1.2% 9.7% 鲫鱼 19.24 19.34 18.94 0.5% 2.1% 鲤鱼 13.70 13.86 13.95 1.2% -0.6% 白鲢鱼 10.29 10.17 9.71 -1.2% 4.7% 花鲢鱼 16.97 16.89 16.04 -0.5% 5.3% 大带鱼 41.26 42.46 42.77 2.9% -0.7% 大黄花鱼 44.53 45.19 42.91 1.5% 5.3%
　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.15元/公斤，比上周上升0.4%，同比上升15.0%。

　　监测的19种蔬菜价格中，本周大白菜、洋白菜、芹菜、青椒和莴笋的价格环比涨幅较大，幅度分别为6.5%、4.0%、3.1%、2.5%和2.4%（如表3所示）；菜花、豆角、韭菜、蒜苔和茄子的价格环比降幅较大，幅度为3.9%、2.3%、1.2%、1.1%和0.3%（如表4所示）。

　　表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 大白菜 2.17 2.31 1.24 6.5% 86.3% 洋白菜 2.78 2.89 2.19 4.0% 32.0% 芹菜 4.15 4.28 3.68 3.1% 16.3% 青椒 7.95 8.15 5.81 2.5% 40.3% 莴笋 3.35 3.43 3.73 2.4% -8.0%
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 菜花 4.15 3.99 5.60 -3.9% -28.8% 豆角 10.22 9.98 9.73 -2.3% 2.6% 韭菜 6.83 6.75 6.24 -1.2% 8.2% 蒜苔 9.03 8.93 8.82 -1.1% 1.2% 茄子 7.58 7.56 5.32 -0.3% 42.1%
　　本周重点监测的6种水果平均价格为7.93元/公斤，比上周下降0.3%，同比上升9.2%（如表5所示）。

　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 鸭梨 5.60 5.60 5.91 0.0% -5.2% 富士苹果 9.29 9.33 8.22 0.4% 13.5% 巨峰葡萄 12.24 12.12 11.17 -1.0% 8.5% 香蕉 5.66 5.85 5.93 3.4% -1.3% 菠萝 8.04 8.04 6.71 0.0% 19.8% 西瓜 6.87 6.66 5.59 -3.1% 19.1%
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

日期：2026-02-02