广东
啤酒生产过程中会产生大量废水，主要来源于酿造、灌装、清洗等环节。这类废水具有有机物浓度高、悬浮物多、pH波动大等特点，若直接排放会对环境造成严重污染。本文将详细介绍两个典型的啤酒酿造废水处理工程案例，包括项目背景、废水成分来源、处理工艺流程及最终效果。
案例：某大型啤酒厂废水处理工程
项目背景
该啤酒厂位于华东地区，年产量达50万吨，日均废水排放量约5000m³。由于原有处理设施老化，出水COD、BOD5等指标无法稳定达标，亟需升级改造。
废水成分及来源
废水主要来自糖化、发酵、过滤、灌装等工序，具体包括：
糖化废水
：含大量麦糟、蛋白质，COD高达5000-8000mg/L
发酵废水
：含酵母残渣、酒精，BOD5约3000-5000mg/L
洗瓶废水
：含碱性清洗剂、残留啤酒，pH波动明显
其他废水：冷却水、地面冲洗水等，污染物浓度较低
处理工艺流程
采用"预处理+厌氧+好氧+深度处理"组合工艺：
预处理
：格栅拦截大颗粒杂质→调节池均衡水质水量→气浮去除悬浮物
厌氧处理
：UASB反应器降解高浓度有机物，COD去除率可达80%
好氧处理
：采用A2O工艺（厌氧-缺氧-好氧），进一步去除有机物和氮磷
深度处理
：混凝沉淀+砂滤+消毒，确保出水达标
最终效果
改造后系统运行稳定，出水水质优于《啤酒工业污染物排放标准》（GB19821-2005）：
COD≤50mg/L（原水5000mg/L）
BOD5≤10mg/L（原水3000mg/L）
SS≤20mg/L
NH3-N≤5mg/L
年减少COD排放量约4500吨，沼气回收用于锅炉供热，实现资源化利用
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
