四川
南宁市，一座充满烟火气的城市，这里的小吃犹如一颗颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力，吸引着无数食客前来品尝。下面就为大家介绍几种南宁必须品尝的小吃。
老友粉：这堪称南宁小吃的代表，有着悠久的历史。传说一位老人患了感冒，老友特地为他煮了一碗热辣酸香的粉，吃完后老人出了一身汗，感冒也随之痊愈。老友粉以酸笋、豆豉、蒜末、辣椒等调料爆香后，加入高汤，再放入切粉煮熟而成。酸笋的独特酸味、豆豉的醇厚香味与辣椒的辣味相互交融，汤汁浓郁，米粉爽滑劲道。在南宁的大街小巷，随处可见老友粉店，每天清晨，许多市民都会来上一碗热气腾腾的老友粉开启美好的一天。
卷筒粉：也是南宁人喜爱的美食之一。它是用磨成的米浆均匀地铺在蒸布上，蒸熟后变成一张薄如蝉翼的粉皮，然后在粉皮上放上精心准备的馅料，如碎肉、木耳、葱花等，再卷起来。卷筒粉口感嫩滑，馅料丰富多样，口味可甜可咸。有的店家还会搭配特制的酱汁，吃起来鲜香可口，让人回味无穷。在一些夜市和小吃街，卷筒粉摊位前总是排着长长的队伍。
酸嘢：南宁人对“酸嘢”情有独钟，无论男女老少都喜欢吃。“酸嘢”是用各种时令果蔬，如萝卜、黄瓜、芒果、桃子等，加入醋、糖、辣椒等调料腌制而成。它的口感酸甜香脆，十分开胃。在炎热的夏天，吃上一口酸嘢，瞬间能让人神清气爽。不少游客来到南宁，都会被酸嘢独特的味道所吸引，成为他们旅途中难忘的美食记忆。
南宁的小吃丰富多样，承载着这座城市的饮食文化和历史底蕴。老友粉、卷筒粉、酸嘢等特色小吃，以其独特的口味和魅力，不仅深受当地人喜爱，也让众多外地游客赞不绝口。如果你来到南宁，一定不要错过这些美味的小吃。
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