腊月十五别错过，吃3样做1事，接福迎祥盼新春

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农历腊月十五是民间流传的祈福纳祥吉日，年味随着年关临近越来越浓，这个日子的老传统，藏着对新年的美好期许。老辈常说 “腊月十五祈福运，来年事事皆顺意”，这份传统不用讲究繁文缛节，年轻人也能轻松跟上，核心就是吃 3 样、做 1 事，用简单的家常滋味和小仪式，把福气迎进门，为新春攒好彩头。

腊月十五，年味里的祈福时刻

腊月十五夹在扫尘日和小年之间，是年前重要的祈福节点，民间也把这一天称作 “福日”。到了这个时候，家家户户基本完成扫尘，年货也慢慢备齐，祈福成了迎接新春的重要环节。旧时的祈福仪式偏繁琐，而现在的年轻人更偏爱简约的方式，不用特意准备复杂的供品和道具，只需要跟着老传统吃对吃食、做好一件事，就能接住这份年味里的福气。这份传统的核心从不是形式，而是藏在其中的美好心愿，感谢过往一年的顺遂，期盼新年的平安和圆满，也是一家人凑在一起感受年味的小契机。

吃对 3 样，家常滋味藏福运

腊月十五的吃食讲究甜糯、丰足、吉祥，选的都是随手可得的家常食材，制作步骤简单，每一样都有专属的美好寓意，吃的是滋味，也是对新年的讨彩，不管是独居还是和家人一起，都能轻松做出来。

汤圆，团团圆圆的暖心味

汤圆是腊月十五的必吃食，核心寓意是团团圆圆，糯米的黏糯象征着家人情谊紧密，甜馅则代表日子甜甜蜜蜜，制作步骤简单易操作：

1、准备糯米粉和温水，按 2:1 的比例混合，揉成光滑不粘手的糯米面团，醒发 10 分钟；

2、取小块面团捏成薄皮，包入豆沙、芝麻、花生等甜馅，搓成均匀的圆球；

3、锅中加水烧开，下入汤圆，煮至汤圆全部浮起后，再小火煮 2 分钟即可出锅。

五谷杂粮饭，岁岁丰足的实在福

吃五谷杂粮饭，取的是五谷丰登、仓廪实足的寓意，年前备年货、吃荤腥较多，杂粮饭还能清口解腻，兼顾寓意和实用，制作步骤如下：

1、挑选 3-5 种杂粮，比如大米、小米、红豆、燕麦、黑米，将红豆等硬杂粮提前浸泡 30 分钟；

2、把泡好的杂粮和大米按 1:2 的比例放入电饭煲，加入比平时煮饭稍多的清水；

3、按下煮饭键，煮好后焖 10 分钟，用勺子搅拌均匀，让杂粮和大米充分融合即可。

红枣蒸糕，步步高升的好彩头

红枣蒸糕谐音 “早高”，寓意步步高升、早迎福运，蒸制的做法还藏着 “蒸蒸日上” 的美好期许，家常做法零难度，步骤为：

1、准备面粉和糯米粉按 2:1 的比例混合，加入适量红糖和温水，搅拌成能流动的稠糊状，醒发 20 分钟；

2、红枣去核切半，蒸碗内壁刷一层薄油防粘，底部铺一层红枣，倒入醒好的面糊，表面再摆上几颗红枣；

3、蒸锅加水烧开，放入蒸碗，大火蒸 25 分钟，关火后焖 5 分钟，脱模后即可食用。

做好 1 事，诚心祈福的简约步骤

腊月十五的核心民俗就是居家祈福，这也是老传统里的 “做 1 事”，针对年轻人的生活节奏，简化后的步骤更易执行，贵在诚心二字，不用复杂的道具，在家用餐桌就能完成，具体步骤为：

1、净手洁桌，备齐福食：祈福前洗净双手，把家中的餐桌擦拭整洁，将做好的汤圆、五谷杂粮饭、红枣蒸糕摆上桌，再搭配苹果、橘子等新鲜水果，苹果取 “平平安安”，橘子取 “大吉大利”，供品不求贵重，新鲜齐全就好；

2、静心默念，诉说心愿：在餐桌前点上三炷香，没有香的话也可以直接双手合十，诚心敬拜天地和家中灶神，感谢一年来的庇佑，再轻声默念自己的新年心愿，比如家人安康、诸事顺遂等，心愿无需繁杂，真心就好；

3、分食福食，共享福气：待香燃尽后，祈福仪式就礼成了，把桌上的福食分给家人一同食用，这就是老辈说的吃福食，寓意把神明的庇佑和福气留在身上，一家人分食，便是把福气分享给每一个人。

老传统新过法，年味藏在小仪式里

腊月十五的吃 3 样、做 1 事，说到底都是老辈人对生活的美好期许，流传到现在，早已褪去了繁琐的规矩，变成了能轻松融入年轻人生活的小仪式。快节奏的生活里，我们或许很少有时间感受传统年味，但花半小时煮一碗汤圆、蒸一锅枣糕，和家人一起做一次简单的祈福，就能在琐碎的日常里，找到新年的仪式感。

这些老传统从不是过时的讲究，而是刻在中国人骨子里的年味，是一家人围坐在一起的温馨，也是对新年的无限期盼。从腊月十五开始，年的脚步越来越近，一点点跟着老传统做，攒起满满的福气和年味，带着这份美好，欢欢喜喜迎接新春的到来。