茶山开园早 茶农致富忙

来源：人民日报海外版

数九寒天，全国多数茶区还在等待春芽“睡醒”，四川省宜宾市江安县，青翠的茶山已经悄悄开园。

1月24日，早晨7点刚过，江安县怡乐镇，天刚蒙蒙亮。薄雾都没来及散开，59岁的茶农杨训文，已经吃好饭准备出门了。

这是去做啥子？上山采茶。

还这么早，就有春茶采？

原来，在怡乐镇长沙村的茶山上，有一片茶园，种的是峨眉问春，1月15日就开园采茶了。

到了茶山上，棉袄套上个围裙，拎了个纸兜，杨训文沿着垄间的小道钻进茶树丛中。

“要采芽头，要提着采，不得用指甲掐。”采起茶来，杨训文在行得很，一天下来，收入上百元，“活儿不重，中午还管饭，既能在家带孙孙，又能挣到钱，巴适。”

在她附近，茶树之间，10多个采茶工的身影穿梭忙碌。

凭借得天独厚的长江河谷气候，雨水充沛、气候温和，江安这里的茶树年年率先萌芽。

“我们这里的茶山，搞的是‘轮流唱戏’。”王华文从小跟在大人后面种茶制茶，现在回乡创业办了江安县竹都茶业有限责任公司，担任总经理，在长沙村和滥池村流转了土地800多亩。

“你看啊，先是‘峨眉问春’打头阵，再下来，氨基酸含量很高的‘乌牛早’就可以采了，然后是‘福选9号’和‘福鼎大白’。”王华文掰着手指头挨个数，“通过科学搭配早、中、晚生品种，我们的茶园，从1月到3月，都能产出优质茶芽。”

“这个冬天气温高，茶树醒得早，开采时间比去年还早。”罗加奎，竹秀家庭农场负责人，家里有300亩茶园，趁着自己种的乌牛早还没开采，先来长沙村这边采峨眉问春。

茶园开采早，除了气候好，秘诀还在于科技创新，要靠精心培育加科学化管理。

“高枝留采是我们研发出的技术。”罗加奎很得意，拉起一根枝条来数，“你看，这一根枝，足足能采14个芽头嘞，还能比平棚模式早采10天左右，再加上我们这的土质好，富含硒元素，峨眉问春比乌牛早要早半个月。”

白天采的茶，天黑前就送到镇上竹都茶业公司加工厂。摊青、蒸汽杀青机及配套红锅二次杀青，再经去毫、做型、干燥等步骤，十多个小时后，就能制成成品茶，销往市场。

时间早换来了收益好。

每年，江安早茶较其他茶叶产区都更早上市，在市场上抢手得很。

茶园“活”了，最开心的莫过于当地茶农。

怡乐镇天堂村村民肖雍顺开了个手工炒茶店，领着儿子一起做茶。

“我从年轻时就跟着做茶，后来学会了科学种茶、制茶，现在日子好过得很。”肖雍顺美滋滋。店门口，停着两辆大摩托、一辆小汽车，“这些都是我和儿子家的，我的房子在楼上，收拾得也蛮好！”

“茶叶还搞旅游嘞。”王华文说，茶园基地还变身成为观光景区，采茶体验、制茶研学、茶旅民宿同步上线，再加上线上直播，把“春味”送到顾客手中。

如今在江安，早茶已成为闪亮的产业名片和富民的支柱产业。

全县有高标准投产茶园2.87万亩，茶产业综合产值超过3亿元。“以后，我们还要持续推进茶园精细化管理与生态化建设，推动茶叶生产标准化、品牌化，让茶产业造福更多乡亲。”江安县委农村工作领导小组办公室专职副主任刘兵说。

绿色经济，就这样串起了种植、加工、物流、文旅全链条，也串起了当地群众的家门口就业——采茶工日薪120至180元，管理、加工、营销岗位也能稳定吸纳不少人就业。

热气氤氲间，水注入透明的玻璃杯中，刚制作出的新茶，静置片刻，缓缓竖立，幽香随之散发。“等到除夕时，大伙儿吃完年夜饭，还可以品一杯香气四溢的早茶，那感觉美得很！”王华文说。

一片小小的茶叶，带来了春的气息，也给乡村全面振兴画卷增添了一抹鲜活亮色。