将生姜和花椒放一起，作用确实很厉害，连续半个月大肚腩不见

家里老人常喝的一碗热汤，不用什么复杂材料，也不用多花钱。过去是怎么做的？很简单，就是在湿哒哒的日子或者早晚温差大的时候煮来喝，喝上一段时间，不少人会感觉身体有点不一样，这不是什么新东西，是老一辈人生活中的经验，又省钱又方便，在日常里试试也不坏。

准备食材很快速。生姜一块，洗干净后，按块头大小切成片，块头大的切三片，小的切四片，花椒不用放太多，十粒左右就足够，先把花椒表面的灰尘用水淘一下，炒菜时用的花椒也建议先清洗一下。黄芪三到五片，片大就用三片，片小就用五片，黄芪平时泡水用的，大家常说它是一种补气的好药材，黄芪用凉水冲洗，时间不要长，控制在一分钟以内，把表面灰尘淘掉即可。 红枣带三颗大枣，个头小就备五颗，枸杞和红枣经常一起用，营养搭配多，红枣和枸杞表面容易藏灰，要认真清洗，可以用一点淀粉把枸杞和红枣抓拌，靠淀粉吸附把表面灰尘带出来，抓拌后会看到脏东西沉出来，再用清水冲净，把红枣，枸杞，花椒，黄芪先放在一边备用，红枣放锅前剪开，把核去掉，这样口感和吸收都更好。

说到花椒、生姜，不少家庭都认为它们都是调味品，也是药食同源的食材。花椒里存在挥发性的油类成分，还有些生物碱、胺类物质，黄酮类化合物等，生姜包含姜辣素、姜烯酚、姜酮这些活性物，并且有挥发油、多糖、氨基酸、维生素、矿物质等等，这也能使成老人们经常把花椒和生姜一同加入熬汤，用来日常食材调理身体，也是家里常见的方法。

做法也很实在，熬汤的器具建议选择砂锅或者养生壶，这两个器具熬出来的口感和营养准备好的食材和切好的姜片一起放入锅中，加入600毫升的水，先大火烧开，等到起锅后，再转小火慢煮8到10分钟，煮好后关火，煮好的汤会散出香味，颜色看着也舒服，喜欢甜一点的可以熬的时候放一点红糖，把熬好的汤盛到不烫嘴的碗中即可喝。

在食材用量上留了余地，大点小点都可以，姜片3到4片，花椒10粒左右，黄芪3到5片，红枣3或者5颗，枸杞一小把就足够，这些量并不是固定的，家里人多或者口味重可以多放点，但是不管怎样，食材的清洁一定不能马虎，花椒洗一下就好，黄芪用凉水冲个一两分钟，红枣和枸杞得认真用淀粉或者清水洗，洗出的渣子要冲干净，别把灰尘带进汤里。

煲这种汤，关键是掌握火候和时间，大火能使汤快速起沫和升温，改小火后慢炖能让味道融合却不会把营养和香气煮散，时间控制在8到10分钟为宜，时间过短味道融合不够，时间过长口感会变单一，砂锅或养生壶的好处在于热传导均匀，出汤的风味和质感会比铁锅好一些。

饮上也有几点经验可供参考，煮好后先放凉到不烫嘴再喝，以免烫伤。如果想长期喝，每天早晚各一小杯，或者按照家庭习惯来。对于那些怕阴雨天、身体容易受潮或者天气潮湿就会不舒服的人，这碗汤是个常见的选择。老一辈人会把它当作日常保养，多喝一段时间后会觉得身体有些不一样，这里指的是日常体验，不是诊断或者治疗用法。

安全方面得注意个别反应，花椒或者生姜过敏的人，正在吃药或者有特殊病症的人，最好先问问医生，再常喝，黄芪常泡水或者煮汤喝，不过也不是所有人都适合长期大量喝，感觉不对劲就别喝了，得找医生商量，红枣和枸杞是常见补养食材，不过糖尿病患者或者得控制糖分的人用的时候要注意量，汤里加了红糖，血糖问题的人就要小心。

实际操作时有些小技巧让清洗更方便，枸杞红枣表面凹凸，灰尘容易留在缝隙，淀粉抓拌再冲洗的方法能把脏东西带出来，还能节省清洗时间，黄芪泡水或清洗时别用热水，凉水就行，时间也别太长，别把表面有效成分冲掉，花椒表面灰尘不多，简单淘洗就行，炒菜前也建议先洗再用。

如果想分享给身边人，就把做法简单说一下：姜切片，花椒十来粒，黄芪3到5片，红枣3或5颗，枸杞随便加点，洗干净，扔进砂锅或者养生壶，添600毫升水，水开后转小火煮8到10分钟，关火，放凉，就可以喝了，喝的时候按自己口味加点红糖，把做法发给朋友，大家在家里就能动手试试。

很多人试过后会在评论里交流自己的体会，有人会说连续喝一段时间后在潮湿天气里感觉更舒服，也有人会说就是喜欢汤的味道，每个人的感受都不一样，这也很正常，你可以在家先少量尝试，看看自己适不适合，再决定是否长期服用，把这份老办法当作日常生活中的一件小事，不要带着治病的期待，却很容易地把它当成生活中的一件小事。