江苏
1月31日，“不止苏超·还有苏味”江苏味道“我是厨神”美食嘉年华在南京国际展览中心圆满落幕。
在这场汇聚江苏十三市美食精髓的舌尖盛会中，盐城厨神战队凭借鲜明的地方风味与精湛的烹饪技艺载誉而归，不仅成功将“黄海之滨醉群鲜”送入代表江苏年味极致的“新春团圆宴”，更有五道时令佳肴跻身《咬春知苏味》春飨榜，充分展现了“湿地美食”的独特魅力与实力。
在备受瞩目的“新春团圆宴”城市战队主题赛中，盐城国投大酒店精心打造的凉菜“黄海之滨醉群鲜”，以其融合黄海物产的鲜醇风味和精美造型，征服了专家评审与大众味蕾，成功入选仅19道菜品组成的全省“新春团圆宴”榜单。这道菜不仅是一道美食，更是盐城依海而生、物产丰饶的鲜美注脚。
紧随其后的“咬春知苏味”地标美食主题赛上，盐城战队的春令作品大放异彩，共有五道菜品脱颖而出，入选极具时节特色的《百县千味·春飨榜》50道名录：
盐城八大碗餐饮管理有限公司：春意盎然
射阳星禾湾国际大酒店：水晶淡菜盏
江苏山芋腔苏北菜餐饮有限公司：苏北首乌草鸡汤
盐城晓成酒店：荠菜藕粉圆
盐城国投大酒店：盐阜烤河鳗
这五道菜品涵盖凉菜、热菜与点心，或展现本地特色食材，或体现传统技艺创新，共同绘就了一幅鲜活诱人的盐城春味画卷。
此外，在本次活动发布的“百县千味”首批网络人气十大美食街区评选中，盐城西溪草市街以其浓郁的地方文化氛围和丰富的美食聚集能力成功上榜，成为游客体验盐城饮食文化的热门目的地。
本次盐城厨神战队由中国烹饪大师、国宴大师王荫曾领衔出征，集结了多位本地餐饮名厨。他们在比赛中巧妙运用盐城本地物产，如黄海海鲜、盐阜河鳗、盐蒿、荠菜等，既传承了地方风味，又融入了创新表达，圆满完成了本次美食文化出征与展示任务。
“我是厨神”美食嘉年华不仅是一场竞技，更是一次全省美食文化的深度交流与提振消费的生动实践。盐城味道通过此次盛会，向全省乃至全国食客发出了诚挚的邀请：品味盐城，感受来自黄海之滨的鲜香与醇厚。
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