明日立春前一天“绝日”，1不走，2不办，3不出，4要吃，传统要懂

便觉眼前生意满，东风吹水绿参差。2月4号，将迎来今年的立春节气，与往年相比，今年的立春显得早了不少，赶在了年前的腊月十七，俗话说“早立春，谷满堆”，意思是这样的年份，往往会风调雨顺，谷物丰登不愁吃，为今年带来了好兆头。

立春属于二十四节气之首，为新一轮回的起点，也是最早被确定下来的节气之一，有着“岁首节”之称，在此期间流行着非常多的习俗，来彰显人们对春回的欢迎，以及对新一年开启的诸多美好祈愿。

而作为“四立”节气之一，其实在其前一天也是个非常重要的节点，民间将这样的日子称为“绝日”。绝，有着断绝之意，为季节交替的临界点，从立春前的绝日来看，此时冬水之气将尽，而春木之气将生，因而也称为“水绝”。在绝日当中，自然界内气场混沌，容易出现不确定因素，所以在这样的日子当中，有着很多的禁忌。

值得一提的是，由于今年的立春赶在腊月中旬，使得在此之前绝日恰逢腊月十六，这是年俗文化中的“尾牙祭”，是人们祭拜土地神之日，也是老板犒赏员工的日子，也是腊月里的一个重要节点。

下面就结合“绝日”以及“尾牙祭”来跟大家分享这一天的具体内容，牢记：1不走，2不办，3不出，4要吃，图个平安吉祥诸事顺，来看看吧~

1不走

不走亲戚，进入腊月下半场，春节越来越近了，民间流行着走亲访友的习俗，一般要在年前把关系好的亲友都走到看到，送上礼品。而绝日有着断绝的含义，显然不适合去走亲戚，否则会有断绝关系与往来之意。而走亲戚本是送祝福的时候，所以也要选在好日子去进行，也是表达对亲友的重视，所以在绝日这天就不要去走动了，免得尴尬。

2不办

不办喜庆之事，在古人眼中，绝日里天地气场不稳定，行事易遇波折或导致“有始无终”，届时最好多选择避让，甚至被标记为“大事勿用”的日子。尤其是不能举办喜庆之日，如订婚结婚，店铺开业，签订合同，乔迁搬家等，这些都需要在吉日当中进行以图好的开头。而绝日显然不适合，因此有这些计划的，最好注意规避下。

3不出

不出远门，在传统里，出远门也是重要的事情，也要看看日子，以图出门顺利。而绝日之时，天地混沌，气场不温，从气候上来看，也容易变天，出现雨雪大风降温等情况，会给出行带来不便。而从日期来看，已经是腊月后半月，春节在即，是年忙的时候，人们大多都已经陆续放假，这时候出远门办事，恐怕也会遇到困阻难以顺利。所以说这时候不妨把重心转移到过年，有什么事不妨等过完年再安心去办。

4要吃

鸡，绝日适逢“尾牙祭”，这一天的吃食讲究特别多，鸡是必不可少的，其蕴含着大吉大利之意，是这一天的主菜之一。

1、中等个头的三黄鸡一只，从外到里都清理好，把水分擦干后，先用牙签扎些小孔。接着分别撒一遍盐，五香粉，涂抹匀了之后，再淋上一些生抽，腌一个小时。

2、在电压力锅中放些葱姜，把鸡放进去，然后用煮饭的程序，上汽后压三十分钟，令其熟透。

3、将其从从里取出后，切成均匀的块状，摆在盘子里边。

4、接着少些葱油，要多放些香葱，循序把香味慢慢煎出来，淋到鸡肉上就做好了。

鱼、在重要的筵席上，其往往作为压轴菜而出现，尾牙宴上也不能少了，其象征着富裕吉祥，连年有余。

1、这里做的是大黄鱼，先收拾干净了，放些葱姜料酒，腌一会儿。

2、来把鱼擦干，撒些淀粉裹在表面。这样煎的时候不溅油。

3、锅里烧热，放油后继续热透，先丢几个姜片进去，把香味煎出来，鱼放到里边，两分钟后翻一次面，再过一会儿，彻底成型后盛出来。

4、在底油中调些红烧酱油，醋，盐，热水，再加点糖，葱段，蒜片，调好味道烧开。

5、鱼放到里边，焖十五分钟，入味且熟透了，将其盛到盘中即可。

八宝饭，这也是传统里的重要食物，代表着八方来财，五谷丰登之意。尾牙祭这天也可以端上桌，好吃解馋又添吉祥好彩头。

1、这里先把糯米洗两遍，然后用清水浸泡三十分钟左右。将其放到蒸屉上，碗中补充1.2倍的清水去蒸，大约需要四十分钟，米粒熟透。

2、倒在大的容器里边，撒些砂糖，黄油，用铲子将其搅拌匀了。

3、准备些果干，豆沙馅。先在碗的表面都抹上一些黄油或是橄榄油，接着放果干在底部，放上糯米饭，加一层豆沙馅，再用米饭盖住。

4、最后将其倒扣在盘子里边，即可端上桌。

橘子，在尾牙祭这天，吉祥的水果也要端上桌，这个季节最当时令的莫过于橘子了。其金黄鲜艳，代表着兴旺与红火。同时在汉字文化中，又以橘同“吉”，将其赋予了吉祥，吉利的寓意。我们可以调一些优质好看的，装在盘子里边，摆放在家里。让家人都吃一些，沾沾好福气。

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