【“十五五”开好局起好步】江苏徐州：构建“农业全产业链”，“农业大市”稳步迈向“现代农业强市”

来源：南京广播网

如何让一粒粮食、一只禽畜，从田间地头延伸至千亿级产业集群？如何让分散在乡野间的“资源优势”，转化为稳定增值、可持续发展的“产业优势”？

2026年徐州市政府工作报告提出，加快“5+N”农业全产业链建设，正是破解上述命题的关键抓手。“5+N”农业全产业链是徐州重点打造的优质稻麦、高效水果、绿色蔬菜、规模生猪、生态肉禽5条全产业链，县域板块立足资源禀赋，因地制宜培育若干条特色产业链。

其核心要义，不止于明确“种什么、养什么”的基础问题，更在于打通从育种、生产、加工到品牌、消费的完整链条，让农业真正成为一项有体系、有韧性、有竞争力的现代产业。

全产业链建设，首先要站稳“产得出、供得上”的底盘。

徐州以占全省1/8的耕地，产出了全省1/7的粮食、1/5的生猪、1/3的蔬菜和1/3的水果，是名副其实的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”，更是全国重要的农副产品生产基地。

粮食生产实现22连丰，连续7年百亿斤以上，蔬菜播种面积和产量稳居全省第一，产量常年稳定在2000万吨左右。这份亮眼成绩单的背后，是徐州对主导产业基础的持续夯实，更是对农业生产能力的不断提升。

在稳住主导产业的同时，徐州不断放大特色产业优势。从“一村一品”示范村镇，到国家农业产业强镇，再到中晚熟大蒜、苏系肉鸡入选国家重点特色产业集群，绿色蔬菜、中强筋小麦全产业链入选省级重点培育市域特色链，一批“产得优、叫得响”的优势产业加快成长。

科技赋能，更让产业链底气倍增。国内唯一的甘薯种质资源试管苗库扎根徐州，沛县辣椒制种跻身国家区域性良种繁育基地，农业种子种苗生产经营及延伸产业总产值位居全省第一……一系列科技装备的持续赋能，为“5+N”农业全产业链夯实了坚实的“硬支撑”。

如果说稳产保供解决的是农业“有没有”的问题，那么全产业链建设要回答的，就是产业“值不值”的问题。徐州把产业强链、补链、延链作为关键抓手，推动农业从“卖原料”向“卖产品”“卖品牌”“卖服务”深度转型。

围绕食品及农副产品加工这一关键环节，徐州持续推进粮油、肉类、果蔬等传统加工产业转型升级，加快发展休闲食品、保健食品和预制菜等新业态。如今，全市食品及农副产品加工产业的集聚度和综合竞争力稳步提升，千亿级产业集群的轮廓逐渐清晰。

产业链的延伸，不止发生在加工端，也体现在功能拓展上。休闲农业、乡村旅游、农文旅融合加速发展，“一圈两带三片，十线百村千点”的发展布局逐步成型，让农业成为承载消费、体验与文化的复合型产业。一批“看得见田园、留得住乡愁”的乡村新业态蓬勃发展，正成为农民增收致富的新增长点。

品牌建设，则让产业链拥有了“走出去”的通行证。徐州以“农香徐来”市级区域公用品牌为引领，加快构建“1+N”品牌体系，“徐米”“徐麦”“徐果”“徐菜”等区域品牌持续放大市场影响力，让“徐州味道”走向更广阔的市场。

全产业链能否高效运转，离不开“链主”的带动作用。

在江苏黎明食品集团有限公司的车间里，来自田间的新鲜大蒜，经过分选、加工、包装，变成一箱箱大蒜制品，通过企业自有跨境电商平台销往全球。

作为农业产业化国家重点龙头企业，这家“链主”企业不仅带动了本地大蒜规模化种植，更通过持续研发创新，将大蒜深加工制成黑蒜牛肉酱、黑蒜酱油醋、黑蒜阿胶糕、蒜蓉辣酱等系列自主产品，极大提升了大蒜产业的附加值。

与此同时，一批“春笋企业”在全产业链体系中破土而出，农村创新创业活力持续迸发。通过产业化联合体建设，从事育种、生产、加工、流通、电商等各类经营主体被更紧密地联结在一起，推动农业从“单打独斗”转向“协同作战”。

创新链、产业链、资金链、人才链的深度融合，也为农业全产业链注入了持续发展的强劲动能。院士团队、高校资源、科研平台加速向农业领域集聚，推动关键技术攻关和成果转化，让现代农业发展更具科技底色。

展望未来，徐州“5+N”农业全产业链建设将迈向更深层次、更广范围的一体化融合。

徐州市农业农村局相关负责人表示，未来的“5+N”农业全产业链，不仅是产业罗列，更是一套可复制、可推广的现代农业发展系统解决方案。其最终目标，是让每一粒麦、每一颗果、每一只禽，都能在最优的产业链条中找到位置、实现最大价值；是让农民更多分享产业增值收益，让乡村成为创业热土；是让“农香徐来”的品牌影响力持续扩大，推动徐州从“农业大市”稳步迈向具有全国影响力的“现代农业强市”。

当“田间的收成”变成“产业的成果”，“农民的付出”转化为“稳定的增收”，徐州农业正以“5+N”农业全产业链为支撑，为全市高质量发展筑牢最坚实、最持久的“根系”。

【责任编辑：李文婷】