春节临近韩国畜产品价格普涨 政府扩大供应稳物价

随着春节临近，猪肉、韩牛等主要畜产品价格较去年同期明显上涨，消费者“菜篮子”负担有所加重。对此，政府计划在春节假期前扩大市场供应，并在全国范围内推进打折促销活动，以缓解节前物价压力。

据韩国畜产品质量评价院畜产流通信息1日消息，截至上月28日，五花肉平均零售价格为每100克2691韩元（约合人民币13元），同比上涨6%，较剔除近三年最高值和最低值后的平年价格高出11.9%。同期，梅花肉和前腿肉平均价格分别为2479韩元和1576韩元，同比分别上涨4.6%和7.8%，较平年价高出10.5%和18.9%。

相比之下，韩牛价格涨幅更为明显。里脊肉每100克售价1.2607万韩元，同比上涨13.1%；牛里脊售价为1.5388万韩元，同比分别上涨7.1%和3.8%。此外，主要用于制作酱牛肉的牛腱肉和牛腩价格也持续走高，较去年分别上涨12.1%和14.4%。

除韩牛外，价格相对较低、需求较大的进口牛肉同样面临价格压力。受高汇率影响，美国进口冷藏肩胛卷肉和排骨肉价格分别较去年上涨12.1%和5.7%。尽管今年起根据韩美自由贸易协定（FTA），美国牛肉关税已降至零，但韩元贬值在一定程度上抵消了关税下调带来的价格下降效应。某大型超市相关人士表示，在供应不足与高汇率的双重影响下，美国牛肉价格的强势走势仍在持续。

鸡蛋和鸡肉价格同样呈现上涨态势。受高致病性禽流感影响，特大号鸡蛋10枚售价升至3928韩元，同比上涨20.8%；鸡肉价格也出现上扬，每公斤5879韩元，同比上涨5.5%。

业内分析指出，畜产品价格上涨主要源于供需失衡与家畜传染病因素叠加。韩国农村经济研究院农业观测中心预测，今年第一季度韩牛屠宰量将为22万头，同比减少6.5%。与此同时，非洲猪瘟和高致病性禽流感扩散，也在一定程度上压缩了猪肉和禽类的出货量。

为稳定节前物价，政府将通过“春节民生稳定对策”，在春节假期前扩大畜产品供应。具体来看，政府计划在周末继续运营屠宰场，将猪肉和牛肉供应规模提升至平时的1.4倍，约10.4万吨；同时支持大型超市开展打折促销活动。鸡蛋方面，政府已自上月30日起进口并投放美国鲜鸡蛋，以稳定市场价格。