统一携新品进场，五黑饮料从“概念风口”到扎堆入局

作者：海亮

来源：食品板（ID：tyjspb）

封面图来源：小红书@番茄真能吃

当新中式养生成为消费主流，药食同源食材与现代饮品的结合，正催生出一个又一个细分赛道风口。

其中，以黑芝麻、黑豆等为核心原料的五黑饮品，以及以红枣、红豆为代表的五红饮品，从最初的“概念炒作”逐步走向扎堆入局的阶段。

近日，统一携旗下“神采焕发”五黑芝麻乳新品重磅进场，进一步印证了这一赛道的市场潜力，也让五黑五红饮料的竞争格局愈发清晰。

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统一新品入局五黑饮料

作为食品饮料行业的头部玩家，统一的每一次新品布局都备受行业关注。此次推出的“神采焕发”五黑芝麻乳，以差异化配方和工艺打造产品竞争力。

从产品内核来看，统一五黑芝麻乳坚守“真材实料”的核心逻辑，采用精心配比的五黑核心配方——黑芝麻、黑米、黑小麦片、黑果枸杞、黑枣（软枣），五种黑色食材协同发力，不仅契合“以黑养黑”的传统养生理念，更能实现营养互补，为消费者提供丰富的植物蛋白、膳食纤维以及花青素等营养成分。

值得一提的是，新品在五黑基础上，额外添加了甜杏仁、山药、茯苓、桑椹等传统药食同源食材，进一步强化了产品的健康属性。

渠道与场景定位上，统一五黑芝麻乳采用200ml/盒的便携规格，搭配10盒/提的礼盒包装，既适配上班族早餐搭配、加班间隙营养补给等日常场景，也能满足节日期间馈赠长辈的礼品需求，实现了日常消费与礼品市场的双向覆盖。

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赛道升温，

五黑五红饮料扎堆入局

统一的进场，只是五黑五红饮料赛道火热的一个缩影。

近年来，随着消费者健康意识的持续提升，以及新中式养生文化的兴起，五黑五红凭借“天然食材+明确养生价值”的双重优势，从最初的小众概念逐步成为行业共识，众多品牌纷纷加码布局，赛道正式从概念风口迈入扎堆入局的阶段。

图片来源：小红书@小麦88

从五黑饮品阵营来看，除了统一的新品，头部品牌与新兴玩家多点开花，产品形态涵盖植物蛋白饮料、乳饮料、茶饮等多个品类。

盼盼推出「五黑乳」复合蛋白饮料；沃尔玛自有品牌沃极鲜发力芝麻五黑饮；李子园推出“每日五黑”植物蛋白饮品；味全则另辟蹊径，推出五黑牛奶饮品，将新鲜生牛乳与五黑食材结合。

与此同时，五红饮品作为五黑的“姊妹赛道”，同样呈现出扎堆上新的态势，成为品牌布局健康饮品的重要方向。

盼盼同步推出「五红乳」植物蛋白饮料，与五黑乳形成产品矩阵；李子园的“每日五红”饮品，深受都市女性消费者青睐；格力高旗下百奇品牌则将五红五黑概念延伸至零食领域，推出五红脆/五黑脆产品，以低GI、高膳食纤维、减糖＞50%为核心卖点，实现了养生理念与零食品类的跨界融合。

图片来源：小红书@快乐鼠尾草

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从跟风到创新，

赛道竞争终回归产品本质

从统一、盼盼、李子园等头部品牌的密集布局，到茶饮、零食品牌的跨界跟风，五黑五红饮料赛道的火热，本质上是消费升级背景下，消费者健康需求与传统食补文化的双向驱动。

未来，随着技术的升级与消费需求的细化，五黑五红饮料赛道或将迎来更激烈的竞争，而那些能够坚守真材实料、深耕配方创新、精准匹配消费场景的品牌，有望在这场内卷中脱颖而出，引领赛道持续健康发展。

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