从新疆回来时，用泡沫箱坐火车带回了500多元钱的羊肉

从新疆回来时，用泡沫箱坐火车带回了500多元钱的羊肉。

泡沫箱底层铺了两层保温袋，中间放羊肉，空隙塞了四袋冻硬的冰袋，最上面盖了厚毛巾。

出发前特意问过牧民，这样打包能保鲜三天，正好赶得上火车行程。

火车上不敢靠过道坐，怕人碰着箱子，每过两小时起身摸一摸，冰袋还是硬的。

到站有人来接，拎着泡沫箱沉得晃悠，一路小心护着，生怕碰破保温袋。

到家拆开箱子，羊肉还带着冰碴，颜色鲜红，摸着紧实不发黏。

赶紧把羊肉分成小块，按每次吃的量装保鲜袋，大部分放冷冻室，留两小块放冷藏室。

都是牧区现宰的羊肉，没打水没加添加剂，看着就放心。

退休了时间充裕，出去旅游总惦记家里人，知道大家爱啃羊肉，特意多挑了羊腿和羊排。

第二天一早拿块羊排，冷水泡上两小时，泡掉血水。

冷水下锅焯一遍，撇掉浮在上面的血沫，捞出来冲干净。

锅里放清水，只加葱姜和少许盐，大火烧开转小火慢炖。

炖到一个半小时，羊肉就软烂了，不用费劲啃。

盛一碗肉汤，喝着不腻，鲜得很，老人小孩都能吃。

留了大半锅羊排，给隔壁送了一小碗，又给晚辈送了些。

剩下的羊肉换着做法吃，清炖羊腿肉，切薄片做羊肉汤面，剁馅包羊肉饺子。

羊骨头也没浪费，加萝卜再炖一锅汤，泡馒头吃着香。

冷冻的羊肉每次吃前提前一晚放冷藏化冻，化好的羊肉口感和新鲜的没差别。

平时在本地买的羊肉，炖久了容易发柴，还带点膻味，新疆带回来的不一样，没什么膻味，肉质细嫩。

每天中午炖一碗羊肉，配着米饭，一顿能多吃小半碗。

泡沫箱没扔，洗干净收起来，下次出去用得上。

家里人说这500多块钱花得值，比在本地买好几斤普通羊肉划算。

小区里老伙伴碰面，问起旅游见闻，说起带羊肉的事，都觉得有心。

有人问牧民联系方式，想着以后托人买，省得专门跑一趟。

500多块钱的羊肉看着不少，一家人换着花样吃，二十来天就见了底。

最后几块特意留着周末吃，炖了一锅羊肉火锅，配点青菜豆腐，吃得暖和。

这次带羊肉虽然路上操心，拎着沉，到家又忙着分装，但是看着家里人吃得开心，就觉得不麻烦。

退休后没别的追求，就想一家人吃得好，过得踏实。

出去旅游不光看风景，遇到好东西想着带回来分享，心里也舒坦。

往后再有机会去新疆，还得带点羊肉回来，也尝尝当地别的特产。

日子不用多富裕，家人平安，三餐顺口，就是最踏实的幸福。