四川
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6块钱一杯还赚钱？我第一反应是：又玩补贴烧钱的套路吧。结果人家真盈利，2000家店说开就开，南锣鼓巷那家还直接塞进邮局里，取包裹顺手买杯拿铁，排队都没地方转身。
百胜这招说白了就是把肯德基的边角料榨干。咖啡豆蹭的是给餐厅送冻鸡腿的冷链车，电费跟炸鸡翅一起摊，连厕所都不需要再建。以前开独立咖啡店得先砸三十万装修，他们倒好，把柜台往肯德基角落一塞，十万块搞定，瑞幸看了都摇头。
邮局更绝。大爷大妈本来只想来取退休金，闻着味儿顺手带一杯，6块比矿泉水便宜，还附赠“我在北京邮政打卡”的贴纸。咖啡瞬间从白领标配变成社区硬通货，跟盐巴酱油一个逻辑：便宜、顺手、不挑人。
我看不懂的是，独立小店还在研究手冲风味，客人已经被6块价格锚定：超过十块就觉得亏。现在他们只能往死里卷“人情味”，老板亲自烘焙，豆子从云南庄园直采，一杯卖28，还得讲半小时故事。买的人图个新鲜，但天天喝？钱包顶不住。
所以别骂巨头不要脸，人家只是把咖啡做成自来水。未来就两条路：要么肯悦这样，把成本压到骨头里，让咖啡变成路边摊；要么你小店变私人客厅，卖的是老板今天的心情。想夹在中间？连房租都交不起。
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