临近春节,猪价却迎来“逆势下跌”,且跌幅持续扩大,着实令人意外。据猪好多数据监测显示,1月31日全国外三元生猪均价为12.45元/公斤,较前一日下跌0.2元/公斤。值得关注的是,这已是自1月26日以来的连续第6个交易日下跌,6天累计跌幅达0.5元/公斤;与10天前(均价13.19元/公斤)相比,跌幅更是扩大至0.74元/公斤,下跌势头迅猛。
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从当日市场表现来看,猪价下跌范围遍及全国,几乎所有地区均出现不同程度下调,其中东北、华北、华东部分地区跌幅尤为明显,单日下跌超0.25元/公斤。具体区域来看,广东当日挂牌价区间为11.8-12.4元/公斤;广西、湖南标猪价格跌破6元/斤(折合12元/公斤);河南单日下跌0.1-0.2元/公斤,成交均价为12.5-13.8元/公斤;其他北方猪企及散户也纷纷下调报价,猪企跌幅0.1-0.3元/公斤,散户跌幅0.1-0.2元/公斤。当前市场情绪持续走弱,猪价下跌趋势未得到遏制,短期内预计仍将维持震荡下跌态势。
明明临近春节,传统消费旺季将至,猪价为何会出现这般“反常”走势?核心原因可归结为供需两端的短期失衡。
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一方面,供应端压力持续释放,出栏量大幅增加。节前猪企加快出栏节奏,小标猪上市量增多,尤其是南方生猪北上调运,大量涌入山东、河南等北方主销区,直接带动北方猪价明显下调,成为本轮猪价下跌的主要推手。
另一方面,需求端提振不及预期,消费旺季尚未真正到来。按照行业惯例,春节前终端备货通常在腊月十五前后启动,当前正处于备货启动前期,终端市场备货积极性虽逐步提升,但尚未进入集中备货高峰,对猪价的支撑作用有限。
除此之外,一个核心数据凸显了当前市场的供需博弈格局:腊月第一周(1月下旬),规模猪场出栏进度仅约65%。这意味着大量生猪被压栏,等待春节前集中释放,形成“供应后置”的局面。目前养殖端普遍存在惜售心理,期望等待更高报价;但终端消费提振力度不足,屠宰企业屠宰量未出现激增,供需双方的拉锯战导致猪价虽维持在相对高位,但上涨空间被严重压缩。
值得警惕的是,当前市场还隐藏着一大风险:若春节前几天,养殖端集中出栏、节奏失控,将进一步加剧市场供应过剩,大概率导致猪价出现更大幅度下跌。因此,接下来至春节前,猪价走势的关键不在于需求强度,而在于供需两端释放的有序性,尤其是养殖端的出栏节奏,将直接决定猪价能否止跌企稳。
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