四川
现在谁还傻乎乎地只盯着牌子买酒啊。
最近的数据你也看到了吧，三百多块钱往上的那些白酒，越来越卖不动了，反倒是百来块钱的“口粮酒”，卖得是越来越火。说白了，大家现在都精明了，不想再为那些漫天要价的广告费买单了。
我们喝酒，图的是什么？不就是个舒坦，图个实在嘛。
今天就跟大家聊几款，我觉得特别能代表这个趋势的酒。
先说一款浓香的，叫南池翠N9。
这酒挺有意思的，来自四川邛崃。你可能不知道，全国好多名酒的基酒，其实都是从那出来的。这个南池翠N9，就出自当地一个有年头的老酒厂，给大牌子供应基酒都有三十多年了。
它的底气，是那一百多口老窖池，养了四十多年，里面的微生物环境特别复杂。用的也是五粮续糟的老法子，发酵一百天，最后用九年基酒和十五年老酒勾调。
喝起来的感觉，是那种温润的，窖香和粮香混在一起，回甘特别长。关键是，这品质放在市面上，怎么也得三四百吧，但它就卖一百出头。也难怪人家线上复购率能到八成五，喝过一次的人，心里都有数。
再来说个口味特别的，临江王T6。
这是江西樟树的特产，特香型白酒。樟树那地方酿酒历史很悠久，这酒厂是1958年成立的国营厂。
它的工艺很独特，叫“12353”工艺，直接用整粒大米酿，水是富硒的泉水，发酵的窖池是用一种特殊的红褚条石砌的。出来的酒，有个“一口三香”的说法，浓香、清香、米粮香都能品出来。
价格更实在，七十块左右。在当地，不管是自己喝还是招待朋友，拿这个出来，大家都觉得你有眼光，会选东西。
最后这个，就不得不提了，胖东来和酒厂合作的“自由爱”。
胖东来干的事，大家都懂，就是把成本给你摊开，让你看明白。他们之前和宝丰酒合作的清香型“自由爱”，就卖爆了。后来和酒鬼酒又搞了个馥郁香型的“酒鬼·自由爱”。
最狠的是，他们把成本都公开了，一瓶酒卖200块，毛利率只有15.87%。这在白酒行业里，简直是“异类”。但这个“裸奔”的策略，反而让很多人信任它，觉得这钱花得值，花得明白。
说到底，买酒这事，现在已经变天了。
不再是越贵越有面子，而是谁更懂酒、更会挑酒。我们开始关心这酒是哪酿的，用什么老窖池，发酵多久，勾调用了多少年的老酒。
我们开始学会看瓶子背后的执行标准，看配料表是不是只有水和粮食。我们甚至明白了，喝酒时配点花生米，能让自己更舒服一点。
这是一种很实在的进步。
从迷信广告和价格，到相信自己的舌头和常识。花更明白的钱，喝更地道的酒，这才是现在喝酒该有的样子。
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