一条2400年不腐的战国鳊鱼，色泽诱人真想咬一口

不要对生活失去希望，因为只要“资历”够老，也能混到“入编”。

2014年，湖北荆州夏家台258号楚墓里，发现一些干鱼。这个墓保存完好，而且出土了15条，都在棺椁周围，所以肯定不是现代人放进去的。

其中一条保存状态最好的，甚至成了湖北省博的“网红”之一。

考古现场

这些鱼后续经过科学检测，至少有2400年的历史，到战国时期。

为什么只在湖北发现？可能是因为这个出土地点，地下水比较多，且墓葬封闭完好。

所以得天独厚的环境，让难以保存的漆器、木器、丝绸乃至鱼干这类有机质文物，都幸运的保持不腐。

还有关键的一点：它们都是咸鱼！

你看，做一条咸鱼也挺好的！湖北省博有越王剑、曾侯乙编钟等重量级文物，偏偏这条鱼的人气不下于前者。

它是鳊鱼（也有说这就是武昌鱼），从背部剖开用盐腌制后风干，在今天的湖北民间还被称为“阳干鱼”，几千年了做法还是一模一样！

不仅能看到鱼肉、鱼鳞、鱼刺，包括麻绳捆扎的脉络都清晰可见，甚至考古现场还有些许的鱼腥味。

虽然大部分的鱼都氧化发黑，但放在博物馆的那条，竟能勾起人的食欲。

局部黑色看着像碳化了，但色泽依然诱人，像不像被油炸后的样子？还真的挺想咬一口看看什么味道！当然，现在这条鱼的“身价”可是珍贵文物级别，想都别想。

出土现场还配着板栗、生姜、核桃等，战国时期吃得已经丰富多样了。

曾认识过几位湖北人，那是真爱吃腊货，看来这种习惯已经传承几千年了。

但其防腐的本质是“盐”，在古代这种腌鱼可不是一般人吃得起的。《史记·货殖列传》中记载了盐铁之利，这是过去的“国之根本”。腌鱼腌肉普通人哪怕得到一条，也能当成“调味品”吃上好几年。

楚墓里还出土了很多“楚地遣册”，其中“濩鱼”可能指的是煮鱼，“熬鱼”可能是煮或煎鱼。再搭配上咸鱼，那时候把鱼都吃出花来了。

但《尚书·禹贡》里也提到荆楚地区的贡品有鱼类，也就是说渔民打到鱼后，必须要把相当一部分作为贡品上交，甚至陪葬给贵族。

内陆地区大概率自己都吃不上咸鱼，那沿海地区呢？偷偷腌咸鱼卖，岂不是能挣大钱？

你能想到的古代官府早就想到了，过去大部分朝代，都规定腌鱼必须买“官盐”。

而且普通人根本没有运输渠道，只能腌好后低价被收走，然后朝廷运到内陆，一转手就是几十倍甚至上百倍的利润！

否则，古代的“私盐贩子”咋会屡禁不止呢？那些生意做大的盐贩子，可是能搅动乱世的枭雄。

成语“鲍鱼之肆”指的就是卖咸鱼的铺子！而古代传承下来的大部分美食，都是发酵品或腌制品，是因为古代没冰箱，就想尽各种办法保存食物。

我们现代所谓的“风味”，在过去那是生存的智慧。

往好处想，一条咸鱼熬了2400年，都能成功“入事业编”，身价倍增。

同样是咸鱼，为什么别人能翻身，而你却粘锅？因为忘了加油！

希望在2026年，诸位看官都能马到成功，翻身入海化身为龙。