上海
每年的年夜饭是春节消费的“重头戏”。
在今天召开的2026年北京市春节文化活动新闻发布会上，北京市商务局副局长卢慧玲表示，今年北京市的年夜饭市场年味浓郁、热度持续攀升，各大餐饮商家各显神通、精准发力。
她介绍，花家怡园、紫光园等餐饮包间预订火爆，增设大厅圆桌年夜饭，预订率普遍超过八成。眉州东坡、鸦儿李记等大众餐饮包间预订率九成以上。行业协会调研显示，8—10人的家庭团圆餐是年夜饭主流选择，价位在1000—2000元之间的套餐最受消费者欢迎。
老字号餐饮企业通过推出马年主题宴、复苏传统菜以及开展民俗活动等方式，突出年夜饭仪式感与文化内涵。比如全聚德举办的“骐骥启新·四味贺春”主题活动，同和居推出“骏枣纳福”主题菜，向消费者传递美好祝福。
同春园、阳坊涮肉、丰泽园、松鹤楼等企业推出多款年夜饭礼盒，价格从88元到1000元不等，配以简便复热指引，方便消费者居家享用餐厅同款美味。
同时，超市打造“便携式”年味。盒马携手美食主厨开发“封神”系列年菜，其中香辣蟹、烧椒鲈鱼最受消费者欢迎。永辉超市主打“新鲜直达、加热即享”，定制年夜饭礼盒占比达40%。京客隆、物美等超市以“把烟火气打包”为主题，推出“熳炖”系列，让消费者在家轻松复刻各种地方特色“硬菜”。
原标题：《年夜饭订好了吗？北京多家餐饮预订率超八成，一千至两千元套餐最受欢迎》
栏目主编：王成浩 题图来源：上观题图
来源：作者：解放日报 余晨扬
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