英国王室三代都爱喝的威士忌，如何用本色重新定义奢华？

范主说：真正的奢华，是坚守本色

请理性饮酒，未成年人不得饮酒

凯特王妃新年到访苏格兰，最后一站竟然去了酒吧！

和当地人欢聚在一起热聊，凯特还多次被拍到灿烂笑容，看起来特别开心。不少前皇家侍从都曾经爆料，凯特平时也会品酒，但极度自律，从不喝醉。威廉会在把孩子哄睡后给她调一杯金汤力，也是很温馨了。

话说英国王室饮酒都要遵循适度、传统且有仪式感的原则，而且口味往往固定且代代相传，尤其是威士忌偏好上特别明显——几乎全家都钟情于单一麦芽威士忌。

其中格兰菲迪作为苏格兰单一麦芽威士忌的代表，在王室偏好名单里更是存在感十足：

英国《威士忌杂志》就曾提到“格兰菲迪是菲利普亲王的心头好”，亲王1974年造访酒厂时，品酒之余还不忘点评格兰菲迪的包装；半个世纪之后，他的儿子爱德华王子也来到酒厂，不仅品鉴了美酒、收到专属标签，还亲手从橡木桶中灌装了威士忌。

查尔斯之前访问澳大利亚的一家酒吧，被问到想喝点啥的时候，他说：“要是有苏格兰威士忌的话，我想来一杯——最好是格兰菲迪。”

哈里王子就更硬核了，曾参加Team Glenfiddich徒步前往南极点，并且在冰原营地来了一场“极地品鉴”，还留下“热牛奶加一点格兰菲迪”的轶事。

能获得英国王室三代人的青睐，格兰菲迪确实有东西！

而在我心中，创立139年、传承6代人的格兰菲迪，一直是苏格兰威士忌中的“老钱标杆”，它代表的已不再是个人口味，而是一种被精英阶层反复确认的“奢华本色”。

就像知名威士忌收藏家林仁博，家中藏酒超过上千支，甚至买下邻居的房建了6面主题酒墙。但他始终把自己的第一面酒墙，完全留给格兰菲迪的百年演进史，因为他爱上威士忌，就是从格兰菲迪开始。

公认的“好品位代名词”朱珠，戏里戏外都是格兰菲迪的粉丝。她在《玫瑰的故事》中出演的“大女主”Tina，酒柜里就摆满了格兰菲迪。

最近，她又品鉴了在中国首发的“格兰菲迪 XS 双雪莉桶系列”。在朱珠看来，“阅读剧本、解构角色的过程有一点点像品酒，慢慢地一层一层打开，最终呈现出来的角色会更有层次、更显深邃本色，喝格兰菲迪XS也是如此”。

演员朱珠品鉴格兰菲迪XS 21年

而对范主来说，新春时节品鉴手中这杯格兰菲迪XS 18年威士忌的时候，则会不由自主地想起过去的忙碌一年，想起穿行7国探索“新奢华”的旅程。

无论是在瑞士雪谷聆听复杂机械奏响奇妙乐章，还是在阿尔卑斯山脚下见证“神之纤维”如何编织成衣，抑或是在米兰探索几百年前的技艺如何在当代焕发光彩…层层揭开这些奢华之物背后的秘密，我发现，真正的奢华，恰恰隐藏在于变动的时代中对“深邃本色”的坚守。

就像这杯格兰菲迪XS，它从未被时代的洪流裹挟，而是在火焰的萃取与橡木桶的岁月中，完成了对自己“本色”的提纯。

为了庆祝新春，我带家人来澳门度假时，自然也少不了这瓶格兰菲迪XS 18年。在充满“巴洛克式奢华”的巴黎人御匾峰典雅巴黎套房品鉴，更充满了仪式感。以“红金能量”点燃即将到来的火马年，就像是为新的一年开启了“金光大道”。

烫金雄鹿标识在红色底色上熠熠生辉。酒液如琥珀般泛着鎏金光泽，与套房中金色的艺术品交相辉映，构成一幅“金禄盈杯添喜色，红运策马踏新程”的画卷。

那么，格兰菲迪XS系列到底特别在哪？层层尽现的深邃本色背后，为什么藏着“新奢华”的密码？今天范主就和大家好好聊聊。

01

坚守本色

喝格兰菲迪，感受穿越周期的笃定

在趋势速朽的今天，为什么“老钱奢华”依旧是深受精英人群青睐？因为它击中了他们内心对“穿越周期”的渴望。

这些年我见过不少“老钱品牌”的继承人，每次问到他们家族事业为何能长盛不衰，得到的答案总是惊人地相似——传承和热爱。格兰菲迪和它背后的格兰家族，践行的正是这一准则。

格兰菲迪自诞生之初，就以家族之力为原动力。创始人威廉·格兰带着9个孩子，在达夫镇附近的山谷亲手建起酒厂，于1887年圣诞节蒸馏出第一滴酒液。

更为难得的是，格兰菲迪直到今天仍由创始家族独立经营，已经传承到第六代，光凭这一点，就堪称“威士忌里的爱马仕”。毕竟在当下的奢侈品界，像此二者这般血统纯正的品牌已是凤毛麟角。

格兰家族的家徽

这些年我也探访过这样的品牌，其中既有两个创始家族传承4代的高级制表，也有坚持6代打造苏格兰裙的王室御用，我发现它们和格兰菲迪的迷人之处都在于：既有守住底色的“定力”，又有拥抱时代的“动力”。

正如格兰菲迪第五代继承人Peter Gordon所说，家族企业长寿的关键，是“从长远来规划事情，而不是关注短期利益”。因此，当你品鉴格兰菲迪时，喝到的是延续了近140年的传统。

为了确保品质坚如磐石，格兰菲迪至今坚持“从头到尾”使用Robbie Dhu山泉水源。创始人坚信只有这种水才能酿出真正伟大的威士忌，为此家族早在100多年前就买下了泉水周边的全部土地。

为了保住细腻“本色”，在现代威士忌工业化浪潮中，格兰菲迪依然坚持由驻场铜匠手工维护43个独特的“天鹅颈”蒸馏器——这是赋予格兰菲迪清新优雅的斯佩塞风格的关键。铜匠学徒期长达5-10年，瞬间让我想起瑞士山谷里那些技艺历经锤炼的制表师。

他家也是苏格兰极少数保有自家制桶工坊的品牌，首席桶匠已坚守了55年。所有进厂酒桶都由驻厂制桶师逐一手工检查、修复、重构，确保每一滴酒液在漫长的时光中，都能获得纯粹的熟成环境。

当你了解格兰菲迪的故事，看到的不止是对初心的坚守，还有在时代转折点大胆创新、穿越危机的智慧——这也是格兰菲迪精神深处的“本色”。

1920年代禁酒令时期，全球威士忌需求暴跌，家族第三代却决定逆势增产。当禁酒令结束、需求爆发时，格兰菲迪成为少数拥有足够陈年酒液的酒厂，迅速占领市场。

在调和型威士忌占主流的时代，家族第四代又大胆地将格兰菲迪作为独立单一麦芽品牌推向全球。其中的意义，就像当年爱彼逆审美潮流而动，推出皇家橡树，定义奢华运动表。

而今天打开这瓶全新的格兰菲迪XS时，你能品味到的，正是这份“守得住初心，又引领时代”的“本色智慧”。

在威士忌消费转向年轻化、社交化、中国市场高速增长的当下，许多传统单一麦芽仍停留在“老派威士忌爱好者”定位。格兰菲迪却主动出击，在中国首发XS系列，通过双重雪莉桶熟成，在保持斯佩塞花果香“本色”的同时，叠加深邃的甜美层次，切合时代的脉搏。

对于追求“本色新奢华”的精英们来说，新春开启一瓶格兰菲迪XS，不仅是在分享一瓶佳酿，更是在致敬对长期主义的认同。

02

解码本色

喝格兰菲迪，读懂隐藏"福禄"好彩头

“一眼认出”的奢华已司空见惯，如今精英们追求的“本色新奢华”，更值得“慢慢读懂”。

如同高级腕表机芯甲板上光影变幻的珍珠纹、黄金珠宝上以Rigato工艺雕刻出的丝绒纹理…这种“隐而不宣”的美学，在格兰菲迪身上同样有迹可循。

拿到这瓶格兰菲迪XS，最先映入眼帘的，是那只昂首的金色雄鹿标志——不张扬，却带着天生的高贵与自信。

对懂行的精英来说，脑海中会瞬间联想到品牌名“Glenfiddich”在盖尔语中的含义——鹿之谷，这也是格兰菲迪植根于自然的“本色”象征。

而在中国新春语境中，它又悄然叠加了一层“密码”：鹿谐音“禄”，与绛红色包装、琥珀色酒体交相辉映，构成“福禄双全”的好彩头。

新春喝格兰菲迪，也是在收获美好祝福。这份彩头不张扬、不直白，却在懂的人眼中化作一份低调仪式感。

将格兰菲迪XS握在手中，你会发现瓶身呈现出独特的三角形。

这个设计由现代主义设计大师Hans Schleger操刀，背后暗藏对威士忌“本色”的精准提炼，分别象征单一麦芽威士忌的核心三要素——水、酵母和麦芽。没有多余装饰，一切尽在不言中。

摩挲瓶身正面，你还会触摸到一道深邃的“V”字型切割线条，如同山谷的切面，在视觉上形成向下的“深邃”引导，隐喻着XS系列层层递进的风味本色。

在范主看来，这些几何线条也蕴含着新的寓意：三角瓶身象征根基牢靠、家业稳固，承接金鹿的“V”字又恰好兜住了“福禄”——“聚财聚气”的祥瑞格局呼之欲出。

这个新春，当精英们品味格兰菲迪，交换的是一种“懂的自然懂”的密码。开启这瓶格兰菲迪XS，也是期待着新的一年“基业长青，福禄兼得；本色不改，好运自来”。

03

发掘本色

喝格兰菲迪，品风味也是悟人生

精英人群追求的“本色新奢华”，从来不是一蹴而就的张扬，而在于时间累积出的层次之美。就像珍贵的Patina皮革，初见时或许只有温润的底色，但历经岁月摩挲后，才会生长出独特的包浆和纹理——越用越有故事。

格兰菲迪的风味魅力也是如此。建筑师马岩松在品鉴后就以建筑类比：“一个好的空间是很有层次的，走进一座建筑，每个人都能找到属于自己的探索旅程”，喝格兰菲迪XS也是如此。

建筑师马岩松品鉴格兰菲迪XS 21年

在格兰菲迪XS的世界里，“深邃本色”的秘密正源于“二次熟成”。

首先，所有酒液在美国橡木桶和欧洲橡木桶中经过漫长的岁月沉淀，确立了清新梨子与青苹果气息的“斯佩赛本色”；但格兰菲迪并未止步于此，而是大胆地将这些陈年酒液注入西班牙珍稀雪莉桶中进行二次熟化。

首席酿酒师布莱恩·金斯曼就表示，真正的难点是平衡——既要引入雪莉桶的厚重与深邃，又绝不能掩盖原酒的鲜活灵动。

这像极了我们的成长之路：每一个阶段都需要时间去沉淀、去历练，同时坚守本色、不迷失自我。

而在范主看来，品鉴格兰菲迪XS三款酒款，其实也是在品味人生的不同境界——从意气风发，到稳健自信，再到阅尽千帆后的从容通透。

XS 15年：事业初成时的“意气本色”

对于正处于上升期的精英来说，XS 15年尤其能引发共鸣。

入口即是格兰菲迪标志性的鲜活感，就像“鹿之谷”清晨的第一缕阳光，带着一丝青涩却锐不可当的朝气。紧接着，Oloroso雪莉桶带来温暖的肉桂、轻盈的辛香料与温柔的橡木甜感层层铺开，却从不抢戏——就像并肩作战的伙伴送上的鼓励，增添一抹让人回味的温度。

这种风味像极了精英人群事业初成时的状态：向上生长、初露锋芒，内心有火，眼里有光。品鉴它，收获的是一句无声的鼓励：保持那份意气，继续向前冲，时间会把你的本色打磨得越来越清晰。

XS 18年：稳健自信里的“从容本色”

这款XS 18年是范主的心头好，特别符合我当下的人生状态。

新春时节，和爱人一起品鉴，聊聊一同经历的时光，构成了我们生活中小小的仪式感时刻。

18年的沉淀，让我想起自己过去18年的经历。走出校门、初入职场，从财经记者转变为创业者，用13年坚持自己热爱的事情；也和老公相恋、结婚，成为两个孩子的妈妈——这是我人生中“天翻地覆”的一段时光。

而这款酒打动我的地方，就在于呈现了这种复杂性——入口是天鹅绒般的顺滑，随后焦糖化水果、葡萄干与黑糖蜜的甜美层层展开，但迷人的不只是单纯的甜，而是中后段浮现出的橡木单宁与一丝古董皮革的幽香，最后以绵长而从容的木质余韵收尾。

这些风味就像生命中那些值得珍藏的事物。于我而言，是走遍全世界体验数不尽的美好，是出书时实现童年梦想的喜悦，是听到女儿说"我爱你"时的快乐……也包括经历过的挑战、承受过的苦痛——成长，就是不再急于证明什么，在每一次选择中更显稳健从容。

在我看来，品鉴格兰菲迪XS 18年，也是回味自己人生中的“二次熟成”，品鉴它，也是在向“未来更好的你”致意。

XS 21年：阅尽千帆后的“生命本色”

作为整个系列的年份最高的作品，XS 21年代表的是一种“化境”。

区别于普通雪莉桶的果脯甜，Pedro Ximénez(PX)雪莉桶为酒液注入极具穿透力的“天然蔗糖”与“黑糖浆”气息，带着未经修饰的“原糖感”。枣子、无花果、黑巧克力、咖啡豆的复杂层次逐层展开，却在最后一刻以精致的干爽收尾——像一幅被时间反复打磨的画卷。

这正是阅尽千帆后的从容：攀登过高峰、经历过起伏，尝过甜美与苦涩，却不再被任何一种味道绑架。所有经历都化作底蕴，让质朴的本色重新浮现——“越陈越透，越老越真”。

LING LONG餐厅创始人兼主厨刘禾森品鉴格兰菲迪XS 21年

这个马年新春，不妨给自己来一场“觅本色”的旅程——选一款贴合你此刻状态的格兰菲迪XS，慢慢品。

当你一层一层地揭晓风味，本质上也是在一层一层地读懂自己的“本色”。而在范主心中，每一款格兰菲迪XS，不只是对过去的回味、对当下的确认，更是对未来的期待。

用15年点燃初心、用18年稳住步伐、用21年沉淀气度……相信你会在“红金流转”之间，感悟到“本色新奢华”的真谛——2026火马年，奢侈的姿态不是“跑赢时代”，而是“守住自己”。

愿你在这个马年和格兰菲迪一起：福禄汇聚，本色永恒！现在就搜索【格兰菲迪单一麦芽威士忌】小程序，踏入深邃之境，找到属于你的“本命之酒”的吧！

图片来自品牌、网络、商务范拍摄