当星巴克不谈增长时，增长发生了

星巴克中国在2026财年第一季度，交出了一份营收与同店销售双高增长的答卷：

中国市场延续了强劲的复苏与增长势头，营收达到8.234亿美元，实现11%的双位数增长，这已是营收连续第五个季度保持增长。

更值得关注的是，同店销售额录得7%的高单位数增长，这是星巴克中国连续第三个季度实现正向增长。

“通往更好业务表现的道路上，更加沉稳。”这是星巴克中国首席执行官刘文娟在解读最新财报时，对当下状态的一种解读。

“有所为，有所不为”。

这种沉稳，并非保守或迟缓，而是一种基于长期主义与坚定信念的自信节奏。

01 品质：是比数字更优先的信仰

在星巴克看来，品质，是一种比数字更优先的信仰。

在不确定性依然存在的市场环境中，星巴克中国第一季度的业绩是高速但又“克制”的。

比如8.234亿美元的营收，看上去实现了双位数（11%）的同比增长，势头强劲，但这个指标的统计口径却很克制：同店销售额（Comparable Store Sales），剔除了新开门店的影响，确保整个增长能反映出品牌的健康度和顾客的忠诚度。

此外，同店销售7%的提升，也并非来源于激进的价格策略或营销轰炸，而是星巴克数十年如一日“沉下心来做咖啡”后，市场给予的自然回响。

对星巴克而言，商业成功的首要前提，是一杯经得起时间考验的好咖啡。

这种对“品质”的执着，贯穿于从生豆到杯中的全链路。本季度，有超过170万顾客选择尝试了星巴克的新品——无糖配方的太妃榛果拿铁。其中，无糖和减糖版占据50%的售出杯数。

其实，这款新品并非简单的“去糖”，而是通过拆分风味与甜度模块，以植物代糖与0糖风味浓浆的精密配比，确保在减糖80%以上的同时，依然能呈现太妃糖的温暖焦香与榛果的馥郁。

这种“不减风味”的坚持，正是星巴克对于“品质”二字的诠释——它不仅是咖啡豆的产地与烘焙，更是对消费者日益精进的健康需求所做出的、不失本分的回应。

而这种对品质的守护，也体现在门店网络的稳健拓展中。

当季度新进入13个县级城市，门店总数达到8011家时，星巴克关注的远非数字的累加：超过半数的新店位于低线城市或特殊商圈，且“销售表现持续高于均值”。

同店销售额中交易量5%的增长，说明了顾客用实实在在的“再次光临”为品质投票。

对星巴克而言，每一家新店的开设，都是一次品牌标准与社区服务的郑重交付。

星巴克在低线市场的成功，不是依赖品牌的光环，而是将过往在一线城市所积淀的“第三空间”体验、产品标准与伙伴服务，完整地、不打折扣地植入新的土壤。

当一位县域消费者推开星巴克的门，他所获得的拿铁风味、门店环境与伙伴的微笑，与北上广深的顾客并无二致。

这种 “品质的均好性” ，才是其下沉战略的基石，也是星巴克所追求的那份扎实可信。

而财务数据也最终成为了这种品质坚守的注脚：当星巴克谈论增长时，首先谈论的是每一杯咖啡的诚意，每一次服务的温度，和每一家门店扎根社区的深度。

数字，只是这一切发生之后，水到渠成的结果。

02 创新：用惊喜回应每一份期待

如果说星巴克增长的底层逻辑，根植于对顾客需求的深刻洞察与持续满足。

那么这种满足，并非是迎合当下的消费潮流，而是基于自身品牌基因，提供“恰到好处的惊喜”。

产品创新的核心，是兼顾经典与健康。

本季度，星巴克做了一次大胆而精妙的“焕新”： 将浓郁芝士的咸香与咖啡的醇厚巧妙融合，创造出层次丰富、口感饱满的新奇体验——芝士醇拿铁系列及香草摩卡千层蛋糕。

这两款新品凭借其“浓醇馥郁”的鲜明特质，收获了超出预期的市场反馈。

从满足健康诉求的“减法”（无糖），到创造愉悦体验的“加法”（全新风味组合），星巴克正在搭建一个既能坚守品质标准，又能无限延展风味可能性的产品金字塔，确保不同偏好的顾客都能在这里找到属于自己的“那一杯”。

品牌体验的创新，还在于创造独一无二的“联结时刻”。

本季度，星巴克与全球顶级IP《哈利·波特》深度联名，这并不是市场上常见的主题包装定制，而是实实在在地在星巴克的门店，打造了一场沉浸式的魔法盛宴：

38家主题门店被精心改造为“霍格沃茨星巴克分校”，从装饰到音乐，从特调饮品到限定商品，每一处细节都在讲述魔法世界的故事。

带有故事设定的限定饮品、魔杖造型搅拌棒等创意商品，为很多“哈迷”提供了强烈的情怀与情绪价值，将“第三空间”升级成了“魔法发生地”。

短短一周内，19.4万根“魔杖”被顾客带回家。

这不仅是营销活动的成功，更是星巴克“空间叙事”能力的集中展现——它证明，一个物理空间可以通过精心的内容植入，承载巨大的情感能量，成为连接同好、创造集体记忆的超级节点。

03 联结：从咖啡，到“星生活”

今天的餐饮行业，特别是咖啡茶饮的厮杀非常激烈，补贴大战几乎从未中断。

星巴克深知，在竞争激烈的市场中，真正的护城河是与顾客建立超越一杯咖啡的情感联结。

这种联结，不仅仅需要好产品去联系，还要通过持续焕新的会员权益和精心设计的社区时刻来实现。

过去一年，星享俱乐部的生态正在不断扩大，逐步构建起一个覆盖生活多场景的“星朋友圈”：继与希尔顿集团、中国东方航空合作后，本季度星巴克与亚朵集团达成联合会员计划。

这意味着会员的积分与权益，可以在酒店住宿、航空出行乃至精品酒店领域流通兑换。此举极大地丰富了会员价值的厚度，将星巴克的品牌体验，无缝嵌入到消费者的生活动线中。

更具创新性的是，星巴克还创造了一个专属的会员节日。自2025年12月起，每月的17日被定为“一起开星日”。通过“开星膨胀”（积分加倍）、“开星合拍”（社交互动）、“开星市集”（特色商品）、“开星竞拍”（稀有权益）四大趣味机制，让会员权益从静态的福利列表，变成了每月一次的动态期待和互动狂欢。

2025年12月17日，首个年度会员之夜，全国1800多家门店共接待了超过4.5万名会员。在这一天，咖啡店不再是匆匆买完即走的驿站，而成为会员欢聚、分享、获得专属尊荣感的社区中心。

最温暖的联结，发生在最具仪式感的时刻。

在刚刚2026年的跨年夜，1.3万名顾客选择走进星巴克门店，在伙伴的陪伴与祝福中，参与倒计时派对，在咖啡醇香与温暖灯光里迎接新年，并创下了星巴克中国最佳的跨年夜销售纪录。

这个数字背后，是顾客对星巴克空间文化的高度认同——这里不仅是喝咖啡的地方，更是可以安放情感、共享重要时刻的“家外之家”。

这种“确定性体验”在充满不确定性的时代，本身就是极高的情绪价值。

04 伙伴文化，是不慌的底气

其实，在亮眼的财报数据背后，无相君看到的最大不同，是星巴克中国7万多名伙伴（员工）。

他们的待遇，他们的微笑，他们的价值。

星巴克商业模式最为独特的地方，是将“伙伴”置于商业成功核心的信念。

这在当今环境下，具有超越商业本身的社会价值。

本季度，星巴克中国在雇主品牌领域收获了一系列重磅荣誉：“Top Employer 2026中国杰出雇主”、“美世中国2025雇主之星”及“怡安2025中国最佳ESG雇主”等。

这三个称号意味着什么呢：意味着在中国所有连锁咖啡品牌中，星巴克的小伙伴是最具有幸福感的。

全面的医疗保障、持续进行职业与技能培训、透明的沟通文化、在行业内极具竞争力的薪资和假期……

这些，在当下极具现实意义。

首先，7万多个覆盖从一线到管理层的岗位，为众多劳动者提供了有尊严、有发展前景的职业选择，尤其在吸纳青年就业方面扮演了重要角色。

其次，它还是促进中国消费的微观引擎：有稳定收入和福利保障的伙伴，本身就是一个庞大的、有信心的消费群体，他们的消费行为会辐射到家庭与社会网络。

最重要的是，星巴克致力于破除“内卷”的恶性循环。通过提供高于行业平均水平的薪酬福利、系统的“咖啡大师”、“店经理”晋升通道，以及“伙伴回家计划”等人性化政策，星巴克试图证明：

企业完全可以在追求商业成功的同时，拒绝以压榨人力成本为代价的竞争，走一条尊重人、发展人的“正道”。

这正是刘文娟所言“沉稳”的底气所在。

在喧嚣多变的中国消费市场，在咖啡行业竞争日益同质化（比拼价格、营销、开店速度）的当下，星巴克选择回归商业的本质：

对人的关注。

这里的“人”既包括顾客，更包括伙伴。

对伙伴，持续的投入看似增加了当期成本，却带来了长期回报：更低的培训成本、更稳定的服务品质、更发自内心的服务热情，以及由此带来的更高顾客满意度和复购率，形成了一种良性循环。

增长有力度，联结有温度。

这种将人文关怀深度嵌入商业模式的做法，短期内或许会被认为“不够激进”，但长期看，它构建了星巴克最深的护城河——文化与价值观的护城河。

真正的竞争力来自于对本地市场的深度融入、对核心价值的坚定守护，以及一种不随波逐流、按照自己节律稳步前行的战略耐心。

在众多新锐品牌的冲击下，星巴克为什么能保持自己的节奏，不慌不忙？

因为星巴克的“正道”在于相信：最好的商业，最终是源于善意、成于专业、久于信赖的事业。